الخضروات السكري2013 1210151837083PW8.gif



الخضروات المورقة تحمي من السكري


الخضروات المورقة تحمي من السكري




أظهرت دراسة بريطانية جديدة
إمكانية النظام الغذائي الغني بالخضروات المورقة،
وخصوصا السبانخ والملفوف
في خفض مخاطر الإصابة بداء السكري بنسبة 14%.
وأفادت هيئة الإذاعة البريطانية
"بي بي سي"
أن الباحثين فيجامعة "ليستر" حللوا ست دراسات
شملت 220 ألف شخص،
ولاحظوا أن تناول قرابة 106 غرامات
من السبانخ والملفوف يوميا كفيل بتخفيض
خطر الإصابة بالفئة الثانية من داء السكري
بنسبة 14 %. لكن الخبراء حثوا
على مواصلة تناول 400 غرام من الفواكه
والخضر يوميا.
وتبين للعلماء أن تناول
قدر من الفواكه والخضروات لا يعني بالضرورة
انخفاضا في مخاطر الإصابة بالفئة المذكورة
من السكري، لكن عندما تعلق الأمر بالخضروات
المورقة بينها القنبيط والبروكلي
لوحظ انخفاض ملحوظ في خطر الإصابة بالمرض.
ولم تتضح أسباب هذه الميزة في الخضراوات المورقة غير أن هناك فرضيات بهذا الشأن من بينها
احتواء هذه النباتات على نسب عالية
من المواد المضادة للتأكسد،
مثل فيتامين "C"، ومادة المغنيزيوم.
وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة
ميلاني دافيس
نعرف بأن تناول الفاكهة والخضار مهم،
لكن هذه الدراسة
تظهر أهمية الخضروات المورقة
بشكل خاص في منع الإصابة
بالسكري". "يو بي أي"

hgoqv,hj hgl,vrm jpld lk hgs;vd2013