2013 121212233617mZrS.jpg

المكونات


  • 1/2 كوب زبدة لينة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ﭭانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
  • 2 موز (مهروس)
  • شكولاتة غامقة وبيضاء سائلة، للتزيين




طريقة التحضير


1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة.
3- يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار فى الخفق.
4- يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز أثناء الخفق، حتى نحصل على عجين أملس متماسك، يسهُل تشكيله.
5- يُلف العجين في بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
6- يُشكل العجين على شكل هلال أو موز، باستخدام ملعقة كبيرة، ويُرص فى صاج على أبعاد، لأنه سيتمدد أثناء الخَبز.
7- يُخبز فى الفرن لحوالى 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً.
8- يُترك البسكوت ليبرُد قليلاً ثم يرص فى طبق التقديم، ويُزين بالشكولاتة السائلة.

'vdrm jpqdv fs;,dj hgl,. 2013