أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الاطباق الرئيسيه

التابع لقسم

مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم



منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الاطباق الرئيسه

2014 97291.jpg
المقادير

  • سبانخ أوراق خضراء للتزيين حسب الرغبة,
  • قرع مطهو ومهروس, كوب
  • كاجو , كوب
  • طحينة ,2 ملعقة كبيرة
  • مرقة دجاج , مكعب
  • فلفل أسود للتتبيل,
  • ملح للتتبيل,
  • ثوم مهروس أو حسب الرغبة, فص
  • نقانق ,6 قطع
  • مكرونة ,2 كوب



طريقة التحضير
- تنقع حبات الكاجو الخام في الماء لمدة 30 دقيقة.

- تقطع وحدات النقانق إلى قطعٍ صغيرةٍ، ثم تقلى النقانق أو تشوى حتى تنضج، وتترك جانباً.


- تسلق المعكرونة في كثيرٍ من الماء.


- يصفى الكاجو من الماء، ويضرب الكاجو والقرع العسلي والطحينة والثوم ومرقة الدجاج وقليلُ من الماء في الخلاط حتى يصبح المزيج كريمي القوام، ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.


- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.


- يسخن خليط القرع العسلي والكاجو في مقلاةٍ مسطحةٍ حتى يصبح دافئاً تماماً.


- تصفى المعكرونة من الماء وتوضع في إناءٍ عميق وتقلب مع خليط القرع العسلي والكاجو حتى يمتزج الخليط جيداً.


- يصب خليط المعكرونة بالقرع في طبق التقديم على طبقةٍ من أوراق السبانخ، ويزين بقطع النقانق المقلية أو المشوية.










'vdri lu;v,km hgrvu 2014