أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم

التابع لقسم

مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية



قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
الشوكولاته 2014 99366.jpg
مقادير الحشو
3 حبّات من البرتقال
كوب من السكر
مقادير موس الشوكولاته
كوب من الشوكولاته المذوّبة
ملعقتان من السكر
3 بيضات
كوبان من الكريما السائلة المخفوقة
الطريقة
لإعداد الحشو
تغلى حبّات البرتقال لمدّة 3 دقائق، ثم تقطّع إلى 4 أقسام.
ينزع اللبّ مع البذور، ثم يطحن ناعماً ويغلى مع السكر حتى النضوج.
لإعداد موس الشوكولاته
يخفق البيض مع السكر في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء ويوضع على النار (طريقة البان ماري).
ثم تضاف الشوكولاته المذوّبة والكريما المخفوقة، مع التحريك بواسطة الملعقة.
تسكب نصف كميّة الموس في القالب، فالحشو، فالنصف الثاني من الموس.


lrh]dv l,s hga,;,ghji 2014