اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

كوكيز الشوكولاته وهي تعتبر من الوصفات الغربية الشهية واللذيذة، كما أنها سهلة التحضير:
الشوكولاته Chocolate recipe_3dd8458edd0fe
المقادير

  • بيكينج صودا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • دقيق ,150 غرام
  • زبدة طرية ,150 غرام
  • بيض , حبة
  • فانيلا , ملعقة صغيرة
  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  • سكّر بني ,50 غرام
  • سكر أبيض ,40 غرام
  • حبيبات الشوكلاته السوداء ,120 غرام
  • حبيبات الشوكلاته البيضاء ,80 غرام
  • كاكاو بودرة , ملعقة كبيرة
  • بيكينج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو.
- تخفق الزبدة جيداً مع نوعيّ السكر للحصول على قوام كريمي.
- تضاف حبة البيض والفانيليا لخليط الزبدة مع مواصلة الخفق.
- بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة وتمزج المكونات.
- توضع العجينة في كيس بلاستيك وتُلف على شكل إسطوانيّ وتدخل الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر.
- توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة حرارة فرن 180 درجة مئوية لا غير.
- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد، قد يكون قوام كوكيز الشوكولاته طرياً وهذا طبيعي سيتماسك بعد أن يبرد.





'vdrm hu]h] ;,;d. hga,;,ghji K Chocolate