اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة


نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل خشاف بالكاسترد من منال العالم:
بالكاسترد Compote custard recipe_26a5dda1859f8
المقادير

  • ماء الزهر (خليط المكسرات),3 ملاعق كبيرة
  • فستق حلبى (خليط المكسرات),0.25 كوب
  • لوز انصاف (خليط المكسرات),0.25 كوب
  • صنوبر (خليط المكسرات),0.25 كوب
  • جوز هند انصاف (خليط المكسرات),0.25 كوب
  • ماء الورد (خليط الفواكة),3 ملاعق كبيرة
  • ماء الزهر (خليط الفواكة),3 ملاعق كبيرة
  • قراصيا مقطع (خليط الفواكة), كوب
  • تمر مقطع (خليط الفواكة), كوب
  • مشمش مجفف مقطع (خليط الفواكة), كوب
  • زبيب (خليط الفواكة), كوب
  • تين مجفف مقطع (خليط الفواكة), كوب
  • ماء لورد (خليط المكسرات),3 ملاعق كبيرة
  • حليب (الكاسترد),4 أكواب
  • بودرة كاسترد (الكاسترد),5 ملاعق كبيرة
  • ماء الزهر (الكاسترد), ملعقة كبيرة
  • ماء الورد (الكاسترد), ملعقة كبيرة
  • جوز الهند ,0.25 كوب



طريقة التحضير
- لعمل خليط الفواكة:
- في طبق عميق ضعي التين، الزبيب، المشمش، التمر، القراصيا، ماء الزهر وماء الورد ودعيها لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تلين.
- وزعي خليط الفواكة في الكاسات.
- لعمل خليط المكسرات:
- في طبق عميق ضعي الجوز، الصنوبر، اللوز، الفستق، ماء الزهر وماء الورد وقلّبي المكسرات لتختلط واتركيها جانباً.
- لعمل خليط الكاسترد:

- في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة ضعي الحليب وبودرة الكاسترد.

- باستعمال مضرب شبك يدوي قلّبي الحليب إلى أن تذوب بودرة الكاسترد.
- ضعي القدرعلى نار متوسطة واستمري بتقليب الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه ويتكون الكاسترد.
- أسكبي الكاسترد وهو ساخن مباشرة على خليط الفواكه في الكاسات لتغطيها تماما. ضعي كاسات الكاسترد في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
- للتقديم:
- وزعي خليط المكسرات على الخشاف الكاسترد وانثري جوز الهند ثم قدميه.





oaht fhg;hsjv] gt'hv vlqhk K Compote custard