اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا


طريقة عمل العثملية بالقشدة لمنال العالم، سهلة التحضير وبسيطة التكاليف:
العثملية Alosmlah creamed recipe_42785acb01dec
المقادير

  • كنافة ,0.50 كيلو
  • نشا ,0.50 كوب
  • حليب قليل الدسم ,6 أكواب
  • سكر ,
  • ماء الزهر , ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
  • سمن نباتي , كوب
  • زيت ذرة , كوب
  • شيرة (قطر) , كوب
  • فستق حلبي ,0.25 كوب



طريقة التحضير
- في قدر صغير، ضعي 2 كوب حليب واضيفي النشا، السكر، ماء الزهر وقلبيها بمضرب شبكي إلى أن يذوب النشا.
- ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح سميكاً ثم ضعيه في الثلاجة.

- ضعي بقية الحليب في قدر ودعيه يغلي ثم اضيفي إليه عصير الليمون.

- صفيه من خلال مصفاة ناعمة وأضيفيه إلى خليط الحليب والنشا.
- قلبي المزيج ليختلط جيداً ثم ضعيه بالثلاجة ليبرد.

- أحضري صيينة مستديرة عالية الحافة.

- ضعى فيها خيوط الكنافة إلى أن يتكون لديك طبقة سمكها حوالى 2 سم.

- سخني الزيت والسمن ثم صبيه فوق الكنافة، بحيث تتغطى بكميةٍ وفيرة.

- ضعي الصنية على نار متوسطة إلى أن يسخن السمن جيداً وتصبح الكنافة ذهبية اللون. ثم انقليها وكرري نفس الخطوة لعمل طبقة اخرى.

- دعيها تبرد ثم ضعي طبقة من الكنافة في طبق التقديم ووزعي فوقها القشطة.

- ثم رشي فوقها بعض الشيرة، ثم طبقة ثانية من الكنافة وبعض الشيرة. انثري عليها طبقة وفيرة من الفستق الحلبي، اتركيها جانبا إلى أن تلين ثم قدميها


hguelgdm fhgra]m pgn vlqhkd K Alosmlah creamed