مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم


مكونات عمل
الكنافة بالكريمة ، كيفية عمل الكنافة بالكريمة

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها



مكونات عمل
الكنافة بالكريمة ، كيفية عمل الكنافة بالكريمة


الكنافة Kunafa cream 375610.jpg


الكنافة بالكريمة أو بالمهلبية هى من أشهر وأشهر الحلويات الشرقية الرمضانيه
بالمقادير والخطوات المفسره نستعرض لكم طريقة عمل الكنافة بالمهلبية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي كما قدمتها فى البرنامج اليومى على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة


مقادير الكنافة بالمهلبية

1/2 كيلو كنافة.
1 كوب سمن سايح.
1 كوب سكر بودرة.

مقادير المهلبية :

2 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة كبيرة سكر.

مقادير الشربات :

2 كوب سكر.
2 كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.


طريقة عمل الكنافة بالكريمة :

فى طبق عميق وواسع توضع الكنافة وتقطع شعيرات صغيرة الحجم.
توضع عليها السمن وتقلب معها حتى تتشرب كل الكنافة من السمن.
يوضع السكر البودر ويقلب مع الكنافة كلها.

فى إناء على النار يوضع اللبن والسكر ويترك ليغلى.
يذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف إلى اللبن قبل الوصوص للغليان.
يقلب ويترك حتى تغلى ويثقل قوامها.
ترفع من على النار وتترك لتهدأ.

فى وعاء آخر على النار نضع الماء والسكر وعصير الليمون بدون تقليب ونتركه ختى يغلى ويثقل قوامه.
ملحوظة شربات الكنافة لابد ان يكون ثقيل وبارد.

فى صينية دائرية مقاس 26 تقريبا تدهن جيدا بالسمن.
يوضع نصف كمية الكنافة وتوضع عليه المهلبية ثم يوضع باقى الكنافة عليها بدون ضغط حتى لا تخرج الحشو من الجوانب.
توضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر.
بعد أن تستوى نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهى ساخنة وصحة وهنا ،






,wtm hg;khtm fhg;vdlm K Kunafa cream