الملاحظات
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 14

الموضوع: }{ المنتو }{

السلام عليكم اكلة مكاوية محبوبة عند الاغلب ومحبوبة عندي انا بالذات الي هي المنتو .. المقادير مقدار من الدقيق بعض الماء والملح خميرة بمعدل ملعقتين صغيرة

  1. #1 A7 }{ المنتو }{ 
    المشاركات
    337
    السلام عليكم

    اكلة مكاوية محبوبة عند الاغلب ومحبوبة عندي انا بالذات الي هي

    المنتو

    المقادير
    مقدار من الدقيق
    بعض الماء والملح
    خميرة بمعدل ملعقتين صغيرة

    مقادير الحشوة
    لحم مفرو
    بصل مفرو
    ملح وفلفل اسود وكمون

    الطريقــــــــــة
    قومي بعجن الدقيق والملح والخميرة بحيث تكون العجينة متماسكة جيدا
    اتركيها لمد ربع ساعة تخمر وترتاح وان كنت عايشة في مكان بارد ضعي تحت الزبدية وعاء به ماء حار ليسرع عملية التخمر
    بعد كده قسمي العجين لكور صغيرة متساوية وابداءي باول كورة قسمته
    - تكون ارتاحت العجينة-
    وافرديها على شكل دائري مع مراعاة ان تكون الاطراف خفيفة جدا والوسط نوعا ما سميك والفرد يكون بباطن الاصابع
    الان قومي بوضع الحشوة بداخل العجينة واقفليها على شكل بقشة او صرة صغيرة ورصيها على القدر
    نسيت اقولكم لازم تكون عندكم قدر المنتو الخاص بيه
    المهم بعد ماترصي المنتو ضعي الطبقات المرصوص عليها المنتو في القدر الكبير وتوني اضفتيله ماء وغلي الماء كفاية ولا تنسي ترشي المنتو بالماء
    اقفلي القدر واتركي المنتو لمدة نصف ساعة وقدميه ساخن
    وبالعافية

    منقول

    حورية الارض

    CV hglkj, CV







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    5,953
    شكلها لذيذة
    يعطيج الف العافيه اختي حورية الارض على الاكلة
    تسلم يدج





    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    المشاركات
    337
    اللزيز تواجدك اختي لولوة

    يسلمك ربي ماانحرم من طلتك ابدا يارب

    حورية الارض






    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    المشاركات
    8
    [align=center]مشكووووووره أختي حورية

    بـــــــــس تعرفي طريقتك تختلف عن طريقتي

    جربي عمل العجينة من غير خميرة واعملي قليل من الزيت

    تسلمي وتسلم يدينك


    تحيااااااااااتي

    سمــــــــرالليالي
    [/align]





    رد مع اقتباس  

  5. #5  
    المشاركات
    1,327
    ياسلام عليكي ياحوريه انتي كاتبه طريقه المنتو او كاتبه طريقة اليغمش والرز البخاري فكينا مطعم بخاري ههههههههههههههههههههه
    انا احب الاكله هذه بس في خطوة نسيتيها اللي هي
    لما نرص المنتو لازم ندهن السطح بسمن او زيت عشان مايلتصق المنتو مع الحرارة





    رد مع اقتباس  

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •