الملاحظات
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: قشرة الكوسا أهم جزء فيها.

ثمارها تزداد شعبيتها بين صفوف المولعين بالحمية الغذائية لإنقاص الوزن الكوسا واحدة من الثمار النباتية من المجموعة القرعية التي دخلت العالم مع اكتشاف أميركا، وتوجد منها أنواع عدة أشهرها

  1. #1 A19 قشرة الكوسا أهم جزء فيها. 
    المشاركات
    211
    مهم, فيها, قشرة

    ثمارها تزداد شعبيتها بين صفوف المولعين بالحمية الغذائية لإنقاص الوزن

    الكوسا واحدة من الثمار النباتية من المجموعة القرعية التي دخلت العالم مع اكتشاف أميركا، وتوجد منها أنواع عدة أشهرها النوع الأخضر المتوفر في كثير مناطق العالم. وبينما يفضل الناس في كافة أنحاء العالم تناول الثمار، فإن سكان موطنها الأصلي في بعض مناطق المكسيك يفضلون تناول الأزهار مطبوخة كحساء أو مقلية!.
    تعد الكوسا من الثمار الصيفية الغنية بالمواد الغذائية المفيدة، كما أنها من الخضروات المفضلة. ففي إحصائية جرت هذا العام في بريطانيا، كانت ضمن أنواع الخضروات العشر الأولى المفضلة.
    فوائد تناول الأطفال أو البالغين للكوسا كثيرة، وذلك لعدة أمور أهمها محتواها العالي والمتعدد للمواد الغذائية المفيدة، إضافة إلى قلة محتواها من الطاقة، مما يجعلها لهذين السببين مناسبة في حميات إنقاص الوزن.
    كمية الطاقة في كوب من الكوسا المقطعة أو بوزن 200 غرام بها 36 كالوري، أي ما يعادل ثلث موزة. وتؤمن هذه الكمية حاجة الجسم اليومية من المنغنيز بنسبة 20%، ومن فيتامين سي بنسبة 17%، ومن كل من الماغنسيوم والبوتاسيوم وفيتامين إيه والفوليت والألياف والنحاس نسبة 10% لكل واحد منهم، وزيوت أوميغا ـ 3 والفوسفور وفيتامين بي ـ 6 وبي ـ 1 بنسبة 7% لكل واحد منهم، والكالسيوم والزنك والحديد بنسبة 4% لكل منهم من حاجة الجسم اليومي. وتتركز مضادات الأكسدة من نوع بيتا كاروتين في قشرة الثمار، مما يؤكد تجنب إزالتها أثناء إعداد أطباقها، فمن الممارسة الخاطئة تقشير أو برش الطبقة الخارجية لقشرة الكوسا قبل الطهي، كذلك طهيها لمدة طويلة.
    الدراسات الطبية محدودة، وإن كانت دراسات المختبرات تقول ان كمية وجود المواد المانعة لتحول الخلايا إلى النوع السرطاني في الكوسا، تقارب ما هو موجود في القرع والفجل. وبعض المصادر الغذائية تشير إلى أن هناك دراسات تدل على أنها مفيدة لتخفيف تضخم البروستاتة، لكن بالمراجعة، فإن فوائدها بذاتها لم تدرس كما ينبغي في التأثير على الأمراض المختلفة. والواقع أن فوائد الكوسا أمر عام ويُدرك من محتوياتها من المواد الغذائية فوجود الألياف مع البوتاسيوم والماغنسيوم وفيتامين سي والفوليت مع قلة الطاقة، كلها تقول انها غذاء صحي بشكل نظري للكوليسترول والقلب، لكن لا إثبات بالتجربة العلمية.
    المهم حول تناول الكوسا هو أنها تحتوى على كميات ضئيلة من مادة أوكساليت، التي تؤثر في تكوين حصاة المرارة أو الكلى حين حصول جفاف الجسم ونقص شرب السوائل، كما أن وجود الأوكسليت في الطعام يقلل من قدرة الأمعاء على امتصاص الكالسيوم. لذا فربما من لديه حصاة في المرارة أو الكلى أو يتناول حبوب كالسيوم، فإن عليه التنبه إلى هذا الأمر، وهذه ملاحظة نظرية تذكرها بعض مصادر التغذية، ولم أجد إثباتاً علمياً مدروساً عليها.

    ravm hg;,sh Hil [.x tdih>







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    مشكوووووووووووووووووووووووووور اخوي

    يعطيك العافيه عالمعلومات الرائعه





    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    المشاركات
    5,309
    مشكـور آخـى علـى



    لكـ آرقـ تحيـآتى





    رد مع اقتباس  

  4. #4  


    تسلم الايـــآدي







    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. رمضان قَربيلا نقرِب
    بواسطة الريحــــانة في المنتدى نفحات رمضانيه 1431 - 2010
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 01-Aug-2010, 09:02 PM
  2. قشرة الرأس
    بواسطة بوغالب في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 19-May-2010, 09:43 PM
  3. اللحظات التي يسمح لك فيها انك تقول رحت فيها ‏
    بواسطة مِـفآهيم آلخجـلْ في المنتدى صور × صور 2015 و خلفيات مصوره
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 10-Nov-2008, 11:49 AM
  4. اين الاتجاه بعد تدبلات الكوسا والبامية !!!!!!!!!!!
    بواسطة لـحـن الـمـشـاعـر في المنتدى اخبار واحداث الشارع - اخبار محليه - عالميه
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09-Jan-2007, 12:29 PM
  5. *·~-.¸¸,.-~*قشرة الشعر *·~-.¸¸,.-~*
    بواسطة ورده العشاق في المنتدى الأناقة و الازياء - ازياء 2014 و 2015- عالم الموضه
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-Nov-2006, 08:28 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •