الملاحظات
صفحة 3 من 10 الأولىالأولى 12345 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 11 إلى 15 من 46

الموضوع: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور

  1. #11 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    اللزانيا رول / بالصور


    المقادير:

    1- شرايح لزانيا
    2- صدر دجاج مقطع مكعبات
    3- بصل + ثوم
    4- علبه طماطم + 2 ملعقه معجون الطماط
    5- جبن بارميزان + جبن قشقوان او موزريلا
    6-ملعقه صغيره اوريقانو + فلفل اسود + ملح
    الطريقه :
    1- نقطع البصل ونحط عليه ملعقتين زيت زيتون او زيت عادي [ الأفضل زيت زيتون ] ونحمسه ع النار ثم نضيف له الدجاج ونهرس الثوم ونضيفه نتركه دقيقه ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والاوريقانو ونحركهم ثم نضيف الطماط المعلب بعد تقطيعه ونضيف الصلصه نغطيها ونتركها تطبخ عشر دقايق
    2- نسلق اللزانيا في مويه وملح
    3- نبشر جبن القشقوان + البارميزان
    4- بعد مانسلق اللزانيا عشر دقايق والدجاج يطبخ عشر دقايق نجيبهم

    مع الجبنه ونبدا بالشغل
    نفرد الشريحه ونحط عليها ملعقه كبيره من الحشوه

    ونرش عليها جبن مبشور ونلفها رول
    ونصفها في صينيه نكون حاطين فيها كاس صلصه طماط منزليه
    5- بعد مانصفها بالصينيه نصب عليها كاس كريمه الخفق او

    [ كاس حليب + نص علبه قشطه نخلطهم مع بعض ]
    ونرشها بالجبن المبشور
    نغلفها بالقصدير وندخلها الفرن نص ساعه على حرارة 150
    ثم نفك القصدير ونحمرها من فوق
    ونطلعها
    نقدمها مع سلطه خضراء
    الصلصه المنزليه = طماط + بصل + ثوم + فلفل بارد. نحمسهم بزيت ونضيف لهم ملح وفلفل اسود ونطحنهم بالخلاط ونحفظهم بالفريزر نستخدمها في البيتزا + الشوربه + المكرونه + البيض المقلي







    رد مع اقتباس  

  2. #12 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    صينية البطاطا بلحم الغنم / بالصور

    المكونات:
    كوبان أو 440 غرام من الزيت النباتي للقلي
    3 أكواب أو 450 غرام من القرنبيط المقطع إلى زهيرات كبيرة
    500 غرام من لحم الغنم المفروم
    ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
    125 غرام أو حبة متوسطة الحجم من البصل، المقطع إلى شرائح
    3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
    150 غرام أو حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء، المقطعة إلى شرائح
    300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى شرائح
    مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
    ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

    ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات العربية
    كوب أو 250 مل من الماء

    للبطاطا:
    1 كلغ أو 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا المسلوقة
    والمقطعة إلى مكعبات كبيرة
    ½ كوب أو 125 مل من الحليب السائل
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة
    رشة من الملح
    رشة من الفلفل الأبيض
    كوب أو 100غرام من جبنة موتزاريلا المبشورة

    طريقة التحضير:
    يحمى الزيت على النار ويقلى القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي. يرفع عن النار ثم يوضع جانبا على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت.
    تشكل كرات صغيرة من لحم الغنم المفروم وتوضع في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.
    يسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم ويقلى البصل والثوم حتى يصبحا طريين ثم تضاف الفليفلة الحلوة الخضراء ويحرك المزيج لمدة دقيقتين. تضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي معجون الطماطم والسبع بهارات العربية. يحرك المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الطماطم
    يضاف الماء واللحم المجهز ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يضاف القرنبيط المجهز. يحرك المزيج ثم يوضع جانبا.
    تهرس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح والفلفل.
    يسكب مزيج القرنبيط في صينية الخبز ويوضع مزيج البطاطا فوقه.
    ترش الجبنة فوق البطاطا ويخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي

    .






    رد مع اقتباس  

  3. #13 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    الارز المقلي بالروبيان / بالصور

    المقادير:
    2 كوب أرز
    ربع كوب بازلاء خضراء
    3 م-ك جزر مقطع
    صدر دجاجة
    ربع كوب صلصة الصويا
    ربع م-ص ملح
    نصف م-ص فلفل
    نصف كوب روبيان مسلوق
    3 م-ك زيت
    الطريقة:
    ريقه عمل الارز المقلي بالروبيان
    يتم سلق الارز و البازلاء مع الجزر
    و يسلق الدجاج و يقطع الى شرائح طويلة
    توضع الخضروات المسلوقه مع الارز في مقلاه عميقه
    و تقلب في الزيت ثم تضاف صلصه الصويا
    و تحرك حتى تتحمر جيدا
    يحمر الروبيان و تخلط شرائح الدجاج والروبيان المحمر بالارز
    و يقدم الأرز
    المقلي
    .






    رد مع اقتباس  

  4. #14 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    كرات المكرونه المحمره / بالصور
    المقادير:
    مكرونه مسلوقه في مويه وملح وزيت وماجي
    حبة جزر مبشوره
    4حبات بطاطس مبشورة ومسلوقه
    نص حزمة كزبره مفرومه
    شبت مفروم
    ملعقه صغيره من ((الفلفل الاسود - كمون - م

    عزز النكهات او الملح الصيني))
    ملح



    الطريقه:

    حطي المقادير مع بعض

    اعجنيها مزبوط

    كوريها

    هنا الصحن الاول فيه كاس دقيق وملعقتين كبيره حبة البركه
    وملعقه بيكنج باودر وشويه ملح ورشة بابريكا
    والصحن الثاني حبتين بيض مخفوقه

    حطي الكور بالبيض بعدين الدقيق

    وهنا اكتمل العدد

    اقليهم في زيت غزير وساخن على نار متوسطه
    والله عالريحه تدوخ


    نجي للصوص المميز اللذيذ في لونه ونكهته:

    نص علبة زبادي ملعقتين مايونيز ملعقتين خردل رشة سكر ملعقة
    صغيره كمون وملعقه صغيره كركم

    هنا الكرات بعد القلي

    وهنا الصوص جاهز زينته بالسماق والنعناع

    حطي في اسفل صحن التقديم بقدونس او كزبرة مع برغل قلبيهم
    مع زيت زيتون وملح وليمون يعطون شكل للصحن وطعم واو

    وهنا صورة للصحن مع الصوص والكرات

    وتقدم هذا الشكل







    رد مع اقتباس  

  5. #15 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    عصير التفاح / بالصور


    المقادير

    تفاحة

    1 كوب حليب
    سكر حسب الرغبة
    الطريقة
    1 ـ تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط.
    2 ـ يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا

    .






    رد مع اقتباس  

صفحة 3 من 10 الأولىالأولى 12345 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. اكلات متنوعة وعصائر وحلويات
    بواسطة ملكة الأماكن في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 33
    آخر مشاركة: 11-Sep-2013, 02:05 AM
  2. فواصل للمواضيع 2011 من تجميعي
    بواسطة ღ..آنين الغرآم..ღ في المنتدى فواصل 2014 و 2015 للمواضيع - فواصل لتزيين المواضيع - اكسسورات لتزيين المواضيع
    مشاركات: 31
    آخر مشاركة: 10-Jun-2012, 02:48 PM
  3. صور خلفيات مسن من تجميعي ,,
    بواسطة لآ أعرف من أكَـونْ ؟! في المنتدى توبيكات 20115 و 2016 - توبيكات جديدة
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-Aug-2010, 02:40 PM
  4. مجموعه أكلات وحلويات بالصور
    بواسطة أوهــــــامَ في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 20-Aug-2009, 01:23 PM
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •