الملاحظات
صفحة 1 من 10 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 46

الموضوع: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهَ ... المقاديّر : نصفَ كيّلو لحْم مفَرم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) - بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات) شويّ حْليّب - ملحْ - توست

  1. #1 أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهَ
    .
    طبقات البطاطس و التوست و اللحم
    أكــلاتَ maas-66e949ed66.jpg

    المقاديّر :
    نصفَ كيّلو لحْم مفَرم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) - بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات)
    شويّ حْليّب - ملحْ - توست منزوعَ الحْوآفَ - عَلبة قشطـَه - عَلبة روب
    ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت - جبن موزآريّلـآ
    الطريّّقـَه :
    نآخْذ البطآطس المسلوق نهرسـَه نعَجنـَه معَ الحْليّب الملحْ الجبنو
    ونصبـَه فَوق ونغطيّـَه بالجبن
    نحْطـَه فَيّ الفَرن حْتى يّتحْمر




    H;JJghjQ ,pg,dhj lk j[ldud L fhgw,v







    التعديل الأخير تم بواسطة أوهــــــامَ ; 19-Aug-2010 الساعة 10:55 PM
    رد مع اقتباس  

  2. #2 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    فطيرة بالقشطه
    المقادير:
    كاس وثلاثه ارباع دقيق
    ثلاثه ارباع كاس ماء
    ملعقه كبيره خميره فوريه
    ملعقه صغيره بيكنج بودر
    ملعقه كبيره سكر
    فنجال زيت
    ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
    الطريقة
    تخلط جميع القاديرماعدا الدقيق بمضرب البيض ثم يضاف لها الدقيق تعجن جيدا
    وتترك لتخمر ساعه ال تقريبا او الى ان يتضاعف حجمها
    نجهز الحشوه
    تخلط بالشوكه وتترك جانبا
    جبن كرافت مبشور
    نجي لتطبيق الفطيره
    ندهن صينيه دائريه بالزيت
    نقسم العجينه نصين
    ناخذالنص الاول ونفرده بالصينيه
    نحط جبن كرافت على الاطراف زي الصوره
    نحط الحشوه بالنص ونفردها
    نفرد الجزء الثاني على الطاوله بحيث يكون نفس مقاس الصينيه
    ندهن الفطيره باليض ونرش عليها سمسم وحبه سوداء
    ندخلها الفرن بعد ماتنجح
    نشربها بالعسل 4 حبات جبن مثلث
    علبة قشطة
    شوووي سكر مطحون
















    .






    رد مع اقتباس  

  3. #3 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    رولات الباذنجان




    المقادير
    باذنجان
    لحم مفروم
    طماطم
    بصل
    بهارات حسب الرغبة
    معجون طماطم
    ماجي
    فلفل حلو للتزيين
    اعواد الاسنان الصغيرة
    الطريقه
    يقطع
    الباذنجان شرائح طولية و يقلى
    ثم تحضر اللحمة المفرومة بالطريقة اللي تحبيها.
    و تحشى بها شرائح
    الباذنجان و
    تلف على شكل اسطوانات كما
    هو واضح بالصورة
    و بعد ان توضع شرائح البصل

    و الطماطم في اسفل البايركس توضع
    رولات الباذنجانو تزين بقطعة
    من الفلفل البارد و تثبت باعواد الاسنان
    ثم تصنع المرقة و تصب على الخضرة

    و توضع في الفرن حتى تنضج








    رد مع اقتباس  

  4. #4 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    لحم بالفرن مع رز بالخلطة " بالصور "


    المقادير :
    كيلولحم بعظم
    بصل مقطع جوانح
    3 بطاطس مقطعة مكعبات
    راس ثوم مقطع شرائح
    بازلاء مجمدة
    صلصة
    ملح
    قرفة
    كمون
    فلفل أسود
    كركم
    بهارات لحم
    ورق غار
    عصير ليمون
    خل أبيض
    رز بسمتي مغسول ومنقوع
    أكياس شوي خاصة بالفرن

    الطريقة :


    نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون
    وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
    وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم

    نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة



    ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن
    ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين)
    تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن





    نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخيرة كاس
    بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
    ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً




    نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع
    ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
    ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة




    بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل
    والبازيلا ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

    نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي

    الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
    ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
    نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر

    الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح
    الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
    عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم

    نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل


    .






    رد مع اقتباس  

  5. #5 رد: أكــلاتَ وحلويات من تجميعي / بالصور 
    أوهــــــامَ غير متواجد حالياً § أنسانه متواضعه §
    المشاركات
    58,525
    سلطة الفلفل والبصل / بالصور

    المقادير
    2 طماطم 1 فلفل اخضر 1 فلفل أحمر 1 بصل أحمر متوسط 2 جزر 1 خيار 1 حزمة جرجير 1/4 جبن، قطع 1 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة سُماق ملح وفلفل 1 خس أوراق نعناع طازج للتزيين
    الطريقة
    - نتأكد من غسيل الخضروات جيداً. - تُقطع الطماطم وتُخلى من البذر، ثم تُقطع إلى جوانح. - يُقطع الفلفل
    والبصل إلى جوانح. - يُقطع الخيار طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت. - يُقشر الجزر ويُقطع طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت. - تُنزع أوراق الجرجير من السيقان، وتُقطع إلى قطع كبيرة. - يُقطع الخس إلى قطع كبيرة. - يُخلط الزيت وعصير الليمون والسُماق والملح والفلفل. - تُخلط الخضروات وقطع الجبن في وعاء عميق، ثم يُضاف خليط الزيت، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات. - توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بأوراق النعناع






    التعديل الأخير تم بواسطة صـقـر الـبـوادي ; 30-May-2014 الساعة 08:57 PM
    رد مع اقتباس  

صفحة 1 من 10 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. اكلات متنوعة وعصائر وحلويات
    بواسطة ملكة الأماكن في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 33
    آخر مشاركة: 11-Sep-2013, 02:05 AM
  2. فواصل للمواضيع 2011 من تجميعي
    بواسطة ღ..آنين الغرآم..ღ في المنتدى فواصل 2014 و 2015 للمواضيع - فواصل لتزيين المواضيع - اكسسورات لتزيين المواضيع
    مشاركات: 31
    آخر مشاركة: 10-Jun-2012, 02:48 PM
  3. صور خلفيات مسن من تجميعي ,,
    بواسطة لآ أعرف من أكَـونْ ؟! في المنتدى توبيكات 20115 و 2016 - توبيكات جديدة
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-Aug-2010, 02:40 PM
  4. مجموعه أكلات وحلويات بالصور
    بواسطة أوهــــــامَ في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 20-Aug-2009, 01:23 PM
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •