طريقة عمل سلطة الدجاج بحليب جوز الهند 2013

[# بنت عتيبة #]

المقادير

• ملح , ملعقة صغيرة
• ثوم شرائح,3 فصوص
• زنجبيل مفروم,2 ملعقة
• فلفل أخضر حار , حبة
• فلفل أخضر شرائح صغيرة, حبة
• فلفل أحمر حلو شرائح صغيرة, حبة
• صدر دجاج شرائح أو مكعبات,300 غرام
• فلفل أسود , ملعقة صغيرة
• زيت السمسم , ملعقة صغيرة
• كركم , ملعقة صغيرة
• زيت نباتي , ملعقة كبيرة
• حليب جوز الهند ,150 ملل
• مرق الدجاج ,2 لتر
• نودلز ,50 غرام
• كزبرة خضراء ,5 أوراق
• صلصلة الصويا ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يوضع الزيت في قدر على النار ويقلى نوعي الفلفل الحلو والفلفل الحار.

- يضاف الثوم، الزنجبيل ويخلط. ثم يضاف الدجاج، البهارات والملح. يواصل القلي كي يتنكه الدجاج جيداً .

- يضاف حليب جوز الهند ويقلب باستمرار كي يتنكه الدجاج جيداً.

- يضاف مرق الدجاج ويخلط، ثم يغطى القدر ويترك على النار إلى أن ينضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً.

- تضاف النودلز وتخلط برفق ثم تطبخ تقريباً من 2 إلى 4 دقائق.

- تضاف صلصة الصويا وتخلط. ثم يضاف القليل من الكزبرة الطازجة وتبعد عن النار

---

'vdrm ulg sg'm hg][h[ fpgdf [,. hgik] 2013