خطوات عمل الغريبة ، مقادير عمل الغريبة ، طريقة تحضير الغريبة

مقادير الغريبة 2013 130424114946HFTf.jpg

المكونات


  • 1 1/2 كوب سمن جامد
  • 4 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 بياض بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح




طريقة التحضير


  1. فى وعاء كبير عميق، يدعك السكر مع السمن جيداً حتى يصير الخليط خفيف مثل الكريمة.
  2. يخفق بياض البيضة ويضاف إلى الخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق ثم تضاف الفانيليا ويقلب الخليط جيداً.
  3. يضاف الدقيق مع رشة الملح تدريجيا حتى تتكون عجينة لينة يمكن تشكيلها (مع الملاحظة ان العجن قد لا يحتاج إلى كل كمية الدقيق).
  4. تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة وقد تجمل بنصف لوزة فى وسطها.
  5. يسخن الفرن على درجة حرارة 200، ترص الغريبة فى صاج للفرن وتترك حتى تنضج من الداخل دون ان يتغير لونها من الخارج.



lrh]dv ulg hgyvdfm 2013