كيفية عمل بسبوسة الكاسترد بدون عسل ، Basbousa custards without Honey

[جمالى غير]

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل بسبوسة الكاسترد بدون عسل

المقادير

• قشدة لحشو الكاسترد, علبة
• سكر لحشو الكاسترد,5 ملعقة كبيرة
• بودرة الكاسترد لحشو الكاسترد,5 ملعقة كبيرة
• زيت ,0.75 كوب
• بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
• فانيليا , ملعقة صغيرة
• سكر , كوب
• بيض ,3 حبة
• قشدة , علبة
• مكسرات مفرومة ,0.50 كوب
• سميد ,2 كوب
• جوز هند مبشور,0.25 كوب
• حليب لحشو الكاسترد,1.50 كوب

طريقة التحضير
- نخلط السميد والمكسرات وجوز الهند والقشدة والبيض والسكر والفانيليا والبيكنج باودر والزيت ونقلب الخليط جيداً
- ندهن صينية الفرن بالزبدة ونصب فيها نصف مقدار الخليط

- ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً على نارٍ متوسطةٍ حتى تتماسك قليلاً

لتحضير الحشو:
- نذيب بودرة الكاسترد فى قليلٍ من الحليب

- نضع باقي الحليب مع السكر على النار حتى يغلي

- نضيف له مزيج الكاسترد ونقلبه جيداً

- نطفئ النار وتضاف علبة القشدة ونقلبها جيداً

- نخرج صينية البسبوسة من الفرن بعد تماسكها

- نضع فوقها حشوة الكاسترد ونساويها

- نتركها ليبرد قليلاً

- نخفف مقدار البسبوسة المتبقي بقليلٍ من الماء أو الحليب البارد

- نصب الخليط فوق حشو الكاسترد ويساوى

- ندخل الصينية الفرن على نارٍ متوسطةٍ في الوسط حتى تنضج وتتحمر.

نتركها لتبرد ونقدمها

---

;dtdm ulg fsf,sm hg;hsjv] f],k usg K Basbousa custards without Honey