اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



تعلمي صنع سابليه التمر، فجميعنا نعلم كم للتمر من فوائدٍ كبيرةٍ سواءً كان للصغار والكبار


مكونات سابليه التمر Sable dates recipe_e6277f63c7b89
المقادير

  • فانيليا , علبة
  • نشاء ,50 غرام
  • سكر ناعم ,100 غرام
  • زبدة لورباك ,250 غرام
  • زهرة البرتقال للحشوة, زهرة
  • ماء للحشوة, ملعقة كبيرة
  • زبدة لورباك للحشوة, ملعقة كبيرة
  • قرفة للحشوة, ملعقة صغيرة
  • طحين , حسب الحاجة
  • تمر معجون للحشوة,250 غرام
  • صفار البيض للدهن, حبة



طريقة التحضير
- نضع معجون التمر والقرفة والماء وزهر البرتقال والزبدة المذابة في وعاءٍ كبيرٍ وندعكهم جيداً حتى يصبح المزيج عجينةً ناعمةً

- نضع هذه العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقةً

- ونبدأ بتحضير العجين نمزج السكر والزبدة حتى يصبحا مثل الكريمة ثم نضيف النشاء والفانيليا ونخلطهم جيداً

- نضيف الطحين تدريجياً حتى تصبح العجينة متجانسةً ومرنةً

- نفرد العجين بالحلال (الشوبك)

- ونحضر قالب التقطيع على الشكل الذي تفضلون ونحن اخترنا قالب على شكل الهلال

- نبدأ بتقطيع العجينة

- نأخذ قطعة من العجينة ونضع عليها قليلاً من حشوة التمر حسب الرغبة

- نحضر قطعةً أخرى من العجين ونضعها فوق الحشوة فيصبح لدينا قطعة عجين وبعدها حشوة وبعدها عجين وهكذا حتى انتهاء كمية العجين

- نصف القطع في الصينية المدهونة بقليلٍ من الزيت

- ندهن القطع بصفار البيض

- نضع الصينية في الفرن على نارٍ متوسطةٍ 180 درجة حتى تصبح القطع باللون الذهبي

نقدمها باردةً مع الشاي او القهوة

l;,khj shfgdi hgjlv K Sable dates