وصفة الأرز مع البندورة و الدجاج ، Rice with tomatoes and chicken

[جمالى غير]

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم خطوات تحضير الأرز مع البندورة و الدجاج ، مكونات الأرز مع البندورة و الدجاج
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
خطوات تحضير الأرز مع البندورة و الدجاج ، مكونات الأرز مع البندورة و الدجاج


الأرز مع البندورة و الدجاج، جربوها وأخبرونا برأيكم بها
المقادير

• ملح , ملعقة صغيرة
• غار , ورقة
• بهار ,0.25 ملعقة صغيرة
• ماء لسلق الدجاج, حسب الحاجة
• بصل مفروم ناعم, حبة
• جزر , حبة
• كرات مقطع قطع صغيرة, حبة
• دجاج قطع , كيلو غرام
• معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
• كرافس مقطع قطع صغيرة, حبة
• بندورة مقشّرة ومقطّعة ,0.50 كيلو غرام
• سمنة ,0.50 كوب
• أرز (حبّة طويلة) ,350 غرام

طريقة التحضير
- يُنظّف الدجاج ويُملَّح.

- يُحمَّى قسم من السمنة في قدر ويُقلى الدجاج ليتحمرّ من جميع جوانبه.

- تُضاف البندورة الحمراء المُقطّعة وباقة المطيبات والملح والبهار الحبّ والماء ومعجون البندورة إلى الدجاج ويُترك المزيج يغلي حتى ينضج.

- يُنقّى الأرز ويُغسل ثم يُنقع بالماء الفاتر لمدة ساعة تقريباً.

- تُحمّى بقية السمنة في قدر أخرى ويُقلى فيها البصل حتى يشقرّ.

- يُصفّى الأرز من الماء ويُضاف إلى البصل المقلي ويُقلّب حتى يمتصّ عصارته و يمكن إضافة حبات البندورة الصغيرة هنا.

- تُصفّى مرقة الدجاج وتُضاف إلى الأرز ويُترك على نار قويّة حتى يغلي ويمتصّ الماء ثم على نار خفيفة حتى ينضج.

- يُقلّب الأرز قليلاً ويُترك إلى حين التقديم.

- يُنزع الدجاج من عظامه ويُقدم مع الأرز.

---

,wtm hgHv. lu hgfk],vm , hg][h[ K Rice with tomatoes and chicken