كيفية عمل كبسة الحاشي ، PTT Hashi

[جمالى غير]

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم مكونات كبسة الحاشي ، وصفة كبسة الحاشي
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها
مكونات كبسة الحاشي ، وصفة كبسة الحاشي

طريقة عمل كبسة الحاشي والحاشي هو الجمل، وتعد كبسة الحاشي من الأطباق المشهورة في السعودية :

المقادير

• لحم حاشي خفيف الشحم,8 قطع
  
• بصل شرائح, حبة
  
• ثوم ,3 فصوص
  
• معجون طماطم , ملعقة كبيرة
  
• طماطم , حبة كبيرة
  
• قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• هيل ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• بهارات طعام , ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود وملح , حسب الرغبة
  
• زي , ملعقة
  
• أرز أبو كاس ,2 كوب

طريقة التحضير

- يوضع البصل والثوم والهيل والقرفه في القدر مع ملعقة الزيت وتقلّب إلى أن تحمرّ قليلاً.

- تضاف قطع اللحم إلى القدر وتقلّب مدة 5 دقائق، ثم تضاف الطماطم والمعجون.

- يضاف الماء إلى اللحم، ويضغط القدر مدة 35 دقيقة.

- يغسّل الأرز ويصفّى، ثم يضاف إلى اللحم مع الملح والبهارات والفلفل الأسود.

- تترك على النار إلى أن ينضج الأرز مدة نصف ساعة، ثم تقدّم كبسة الحاشي ساخنةً.

---

;dtdm ulg ;fsm hgphad K PTT Hashi