لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة بالصور
طريقه طبخ لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة بالصور 2


لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة بالصور 2013 - طريقه طبخ لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة بالصور 2

لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة بالصور



بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931R4ZZ.jpg
المقادير :
كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة
صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض
رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن
الطريقة :
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931k8ac.jpg
نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم
وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ
بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931q5AA.jpg
نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931mQ4X.jpg
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931AqJ7.jpg
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931OAJb.jpg
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931cyVz.jpg
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه
ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح
الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931F5fL.jpg
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل
بالفرن بخلطة روعه بخلطة بالصور 121018173931ImMJ.jpg


gpl fhgtvk fog'm v,ui lu v. fog'm fhgw,v