عمل لسان عصفور بالكبد والقوانص 2013

**جمالى غير** · 25-Mar-2013,03:00 PM

عمل لسان عصفور بالكبد والقوانص 2013

لسان عصفور بالكبد والقوانص - طريقة عمل لسان عصفور بالكبد والقوانص 2013

المقادير:

كيس لسان عصفور (نوع من انواع المكرونه الصغيرة)
مقدار مناسب من الكبد والقوانص نصف كيلو مثلا
2 بصله متوسطه مبشورة
ملح وتوابل حسب الرغبه ما عدا الكمون

الطريقة:

- يحمر لسان العصفور فى الزيت او فى الفرن بدون زيت فى حاله استعمال الزيت يترك فترة ليصفى .
- تقطع الكبد و القوانص قطع صغيرة و تعصج مع البصل المفروم .
- مع قرب نضج الكبد يضاف لسان العصفور والملح و التوابل

- توضع كميه ماء او شوربه كافيه لنضجه ثم يقدم .

ulg gshk uwt,v fhg;f] ,hgr,hkw 2013