الموضوع: طريقة سهله لعمل الارز بالملفوف ، Rice cabbage

اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه

نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا

المقادير:

رأس لهانة صغير يفرم

أربع جزرات تبشر

بصلة كبيرة تفرم

صدر دجاج يقطع مكعبات

كوبين رز

ملعقة معجون طماطة

فلفلة خضراء حارة تفرم (يمكن الاستغناء عنها)

زيت

ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات مشكلة

مكسرات للوجه

الطريقة:

تسلق قطع الدجاج ويحتفظ بماء السلق ثم يقلب البصل مع الزيت على النار حتى يذبل

فتضاف قطع الدجاج المسلوقة وتقلب معه مع اضافة الملح والفلفل الأسود والكمون

وملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بهارات برياني

يضاف الفلفل الحار ومعجون الطماطة والملفوف المقطع والجزر المبشور الى خليط الدجاج

ويقلب معه مع اضافة الملح اللازم ونصف كوب ماء

ثم تخفف النار ويغطى الخليط ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار تماما



أثناء ذلك نقوم بطبخ الرز بالطريقة المعتمدة لديكم

مع اضافة ملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة بهارات برياني اليه

يخلط الرز مع خليط الخضار والدجاج ويقدم بعد تزيينه بالمكسرات المحمصة





في أمان الله

---

'vdrm sigi gulg hghv. fhglgt,t K Rice cabbage