للأهمية 0000 فلا فل 0000طعمية000

**أمير الود** · 02-Apr-2007,08:09 AM

فما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم شباب بنات

اللي عنده معلومه عن طريقة عمل الفلافل = الطعميه

يقولي تكفون الوالده راسها وألف سيف إلا تسويها

تكفون يالطباخات

ggHildm 0000 tgh tg 0000'uldm000

**أبو راوية** · 04-Apr-2007,06:48 PM

جزاك الله خير

**أمير الود** · 05-Apr-2007,02:03 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوراوية الحربي

جزاك الله خير

أبو روايه مشكوووووور

بس الصراحه مافهمتك

**خـآلـد!!** · 05-Apr-2007,04:16 AM

يسسسسسسسلمـو
يعطيك ألف عآفيـه
تحيآتي

**أمير الود** · 06-Apr-2007,04:19 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خـآلـد!!

يسسسسسسسلمـو
يعطيك ألف عآفيـه
تحيآتي

هذا
إذا كان ودك تزود عدد مشاركاتك
بس الصراحه
حللللللللللللوه بس لا تعيدها

**ام علايا** · 28-Apr-2007,07:28 AM

**سديم ـآلهتآنـ** · 03-Jul-2007,12:02 AM

[align=center]

*

*
وعليكـمـ السلامـ ورحمهـ اللهـ وبركاتهـ

******

هذهـ طريقتـي بعمل الفلافل أتمنى تنآل أعجابكـ سيدي

وإعجاب الوالـدهـ *_^

|--*¨®¨*--|الـ م ـقـــــــــــــــآديــر|--*¨®¨*--|

* نصف كيلو حمص يتم نقعهـ قبل يووم

* حزمتين بقدونس

* حبة فليفلة خضراء وحمراء

* 2 بصـل كبير + 5 فصوص ثوم

* البهارات تتالف من رشة ملح طبعا ً & رشة كمون & رشة كزبرة يابسة تقريبا ملعقتين كبار & رشة بودرة فليفلة حارة اذا بتحب & ملعقة بيكربونات الصوديم & سمسم & سماق

|--*¨®¨*--|الطريقـــة |--*¨®¨*--|

يتم غسـل الحمص بعد نقعه ويفرم بماكينة اللحم على الناعم
ومن ثم يفرم الخضار معااهـ
عند الانتهاء من الفرم تخلط مع بعض
ونبداء بوضع البهارات واذا كانت جافهـ باليـد
يضع شوية ماء وفي الاخير رش بيكربونات الصوديم
ومن ثم تركها لـ تتخمر ساعتين (( تقريبا ً ))
وعند القلي يؤخذ كمية من العجينة وضعها بالقالب
وتغطيتها بالسمسم بحيث يغطي كاامل وجه القالب
وبـ اصبعكـ يعمل بالوسط فتحهـ ومن ثم قليها بالزيت الحار
وعند الانتهاء من القلي يرش عليهاا من السماق وهي سآخنهـ
حتى يلتصق السماق بـ أقراص الفلافل

*********
وصحتين على قلبكـ

وإن شاء الله تعجبكـ ^_^

* وع ـســى خير غيبتكـ أخوي

ســي يوو

[/align]