(( كبسه الدجاج بالكركم ))

في 21-Nov-2007 الساعة : 05:54 PM

طبق لذيذ ومشهي قدميه للعائلة

المقادير :

-3 أعـــــــــــــــواد قرفـــــــــــــه

- 1 ملعقـــــــــــة ملــــــــــــــــــح

-2 قطعــــــه ورق غــــــــــــــار

-5 ملعقــــــة كبيــــــــرة زيـــت

-10 حبــــة هيـــــل صحيـــــح

-10 حبــــة قرنفـــل صحيــــح

-3 كـــوب أرز طويــل الحبــــة

-1 كيلو دجاج مقطوع نصفين

-1 حبه متوسطة بصل ،أرباع

- 10 حبه فلفل أسود صحيــح

- 1 قـــرن فلفل شطه ، مقطــع

خليط الدجاج :

-2 فـــص ثـــوم مهـــــروس

-1 حبه كبيره بصل شرائـــح

-1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

-2 -3 ملعقة كبيرة ماء الورد

طريقة التحضير:

1 - أغسلي الأرز مع تغير الماء عدة مرات إلى أن يصبح الماء صافياً، انقعي الأرز في ماء دافئ مملح لحوالي 20 دقيقة.

2 - ضعي في قدر متوسط الحجم الدجاج ،أضيفي إليه البصل ، الهيل ، القرنفل ، الفلفل ، القرفة ، الغار ، الشطة والملح ، اسلقي الدجاج 20- 30 دقيقه إلى أن ينضج ، ولكن لا تسلقيه أكثر من اللزوم ، صفى المرق واحتفظي ½ 4 كوب من المرق .

3 - في قدر متوسط الحجم سخني 2 ملعقة كبيره زيت ثم اضيفى الأرز وقلبي بهدوء 2-3 دقيقة، اضيفى 4 كوب من المرق دعيه يغلى ثم اتركيه يطهى بهدوء 20- 25 دقيقة إلى أن ينضج الأرز .

4- في مقلاة متوسطه الحجم سخني بقيه الزيت، اقلي البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبي اللون ، اضيفى الكركم ، البهارات والفلفل، اضيفى الدجاج و1/2 كوب من المرق وزعي فوقه ماء الورد ، غطى المقلاة واتركيها على نار هادئة 10-12 دقيقة .

5- ابعدي الغطاء عن قدر الأرز، ثم ضعي الدجاج مع الصلصة المتبقية فوق الأرز ، غطى القدر واتركيه يطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق .

6 - ضعي الأرز في طبق واسع ، ثم ضعي فوقه الدجاج .

عاشق أهل جده · في 21-Nov-2007 الساعة : 11:14 PM

تســــــ آلآيــــــــآدى ــــــــلم

//

\\

عاشق أهل جده · في 28-Nov-2007 الساعة : 02:30 AM

تسلم الايادي

يعطيك العافية

عاشق أهل جده · في 15-Dec-2007 الساعة : 07:51 AM

يسلموٍوٍ أخوٍيٍ
..
ننتظرٍ جديدكـ ..
..
تقبلٍ مرٍوٍرٍي

عاشق أهل جده · في 27-Dec-2007 الساعة : 11:51 PM

عاشق أهل جده · في 28-Dec-2007 الساعة : 03:02 AM

عاشق أهل جده · في 28-Dec-2007 الساعة : 07:48 PM

تسلم يدك ويعطيك الف عافيه

لاعدمنااااااااااااااااااااك

عاشق أهل جده · في 04-Jan-2008 الساعة : 06:57 PM

يسلموووووووووووووووو

شكلها مررررة حلوة

عاشق أهل جده · في 18-Jan-2008 الساعة : 02:35 AM

تسلممممممم أيدك

عاشق أهل جده · في 14-Feb-2008 الساعة : 03:55 AM

يسلمووووووووووووو

منور الموضووع بالطلة الحلووه

تحيتي و اشواااقي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مندي الدجاج	ثنـدر بيـرد	قسم الأطباق الرئيسية	15	30-Jun-2008 09:37 PM
قطع الدجاج المقلية (نقت) .....	وردة غلا	قسم الأطباق الرئيسية	5	18-Jan-2008 02:39 AM
فتة الدجاج	$كلي حلا$	قسم الأطباق الرئيسية	3	28-Nov-2006 05:12 PM
سندويشات الدجاج	بدر البدور	قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات	10	15-Jan-2006 04:54 AM
افخاذ الدجاج	وسن الكويت	قسم الأطباق الرئيسية	11	23-Nov-2005 01:16 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري



معاند الجروح من السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ايش هالتطورات الرائعه : لا اله الا الله سبحان الله والحمد لله والله اكبر مشاااعر ألم من صندوق واردي !! : ربنا أتمم لنا نورنا واغفر لنا إنك على كل شئ قدير عبق الزهور من احلى منتدى : الف مبروك على الستايل الجديد والشكر موصول لأدرتنا الرائعه ^8 احلى فراوله من ثآمنٍ سمآـآآ : ولوٍ ترٍآكمـْ طفشتونآ طُلعتًوـآ شيب] رآسنآ****** حتىٍـآ ـآلمنتدٍىٍ يتغلىٍ ^بنوته^ من مياسه : لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين سبحان الله-الحمدلله-الله اكبر-لااله الا الله water flower من ربوع ميـــاسة : أبـــارك للإدارة **** والمشرفين **** والأعضااء **** هذا الستاايل الجميل تمنيااتي للجميع بقضااء أفضل الأوقاات **** داخل هذا الصرح الشاامخ روح من السعوديه : هلا والله فيكم انا اليوم معزومه تجون روح من السعوديه : لف مبروك على استايل الجديد يا بنات ادخلوا انا توني صاجيه يا الله نبض المدينة الم من مقهى رؤى : قال علي بن أبي طالب رضي الله عنه: ماأكثر العبر وأقل الإعتبار************ فعتبروا ياأولي الأبصار لعلكم ترحمون ramed من locati="http://wwwiraqiman110mbcom" : ****>locati"http://wwwiraqiman110mbcom"/**> ضي الأمل من لمن جادلني بالشات حول قضية عصمة الانبياء : الموضوع في القسم الاسلامي مثبت لمن جادلني بالشات حول قضية عصمة الانبياء موضوع شامل كامل لقضية العصمة مفصل مهم لكل مسلم البنت التي كويس من مياااااااااااااسه : سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لاإله إلا انت أستغفرك اللهم واتوب إليك الصلاااااه أخواني وأخواتي ضي الأمل من الله يبارك لكم فيها اخوي طبيب : مبارك لك اخونا طبيب اسنان الله يجعلها صالحة ويرزقكم برها ويحسن خلقها واخلاقها ويجعلها يارب من سعداء الدنيا والاخرة وحمدلله على سلامة والدتها ايضا ااا البنت التي كويس من مااااااااابغى يرجع المنتدى : هااااااااااااااي أخباركم ولولولوليييييييش وااااااااااو والله مو مصدقه حالي روح من السعوديه : والله اني احبكم ككككثير بس انتم حلوين احبك يا البرنسيه ســـايـــا من وربي وربي قسم لكم وحشة كبيرة هالكبر : وحشتوني وربي استايل يهبل يعطيكم العافيه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)