LinkBack URL
About LinkBacks
سلمت يمناكَ يالغلا / ع الوصفه الرائعهَ
دمتي بكل صحه وعافيهَ
.
مشرفة منتديات
الحلقة16\ المقلوبه ** إحدى الماكولات السعوديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني –
06-Sep-2010,07:22 PM الحلقة16\ المقلوبه ** إحدى الماكولات السعوديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء \ صباح الخير
المقلوبه
المقادير
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة
نضيف للمقلوبة مكعبين ماجي و ملح
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي
ممكن اضافة بطاطس و باذنجان و زهرة واي خضار حسب الرغبة
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
طماطم مقطعة شرائح
ارز مغسول و منقوع
الطريقة
نقلي الباذنجان بزيت غزير
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
في قاع القدر نضع قليل من السمن و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
ويمكن الاستغناء عن الثوم حسب رغبتك
نصف الباذنجان فوق الطماطم
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد
لا تقلبوهاعلى عجلة وهي ساخنة
و تقدم مع سلطة لبن
والف عافية
وبأمكانك سلق الارز لحاله
وصف كل المقادير
بالقدر ثم وضع الارز وكذا طبقة من
المقادير
الى ان ينتهى المقدار ثم اخر طبقة
الارز ويرفع على نار هادئة
حتى يتبخر المقدار
ثم يقدم
بالعافيهhgpgrm16\ hglrg,fi ** Yp]n hglh;,ghj hgsu,]di ** l'fo Fallah Boys hgvlqhkd
التعديل الأخير تم بواسطة ღ..آنين الغرآم..ღ ; 06-Sep-2010 الساعة 07:31 PM
§ أنسانه متواضعه §
رد: الحلقة16\ المقلوبه ** إحدى الماكولات السعوديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني –
06-Sep-2010,09:45 PM سلمت يمناكَ يالغلا / ع الوصفه الرائعهَ
دمتي بكل صحه وعافيهَ
.
مياسي نشيط
رد: الحلقة16\ المقلوبه ** إحدى الماكولات السعوديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني –
06-Sep-2010,11:06 PM الله مغريه
يعطيك العافيه اوتار ع الوصفه الحلوه
تحيتي ومودتي
مشرفة منتديات
رد: الحلقة16\ المقلوبه ** إحدى الماكولات السعوديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني –
07-Sep-2010,08:29 PM
الله يسلمك يا اوهام
حبيبتي منوره
مشرفة منتديات
رد: الحلقة16\ المقلوبه ** إحدى الماكولات السعوديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني –
07-Sep-2010,08:30 PM
الله يعافيكي يا زينة الاوصاف
حبيبتي منوره
اسعدني مرورك
| « الحلقة15\ السمبوسه ** إحدى الماكولات السعوديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني | الحلقة17\الكسكسي وفطائر الألف ثقب**إحدى الماكولات المغربيه**مطبخ Fallah Boysالرمضاني » |
| المفضلات |
المفضلات |
