سلطة الخضار الإيرانية 2013

[ŞσŁλ ღ ŜŧŷŁę]

<u>

المقادير :

• 3 حبات من الجزر
• 3 حبات من الخيار
• قلب كرنب او كبوتشى
• سبع ورقات خس
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
• 1 حبة من البصل الأبيض
• عصير ليمونة (حامضة) واحدة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة التحضير - بغسل الخضراوات جيداً، وإزالة القشرة الخارجية للجزر وبشره، أما الخيار والطماطم فيقطعان إلى حلقات.

- وبالنسبة للكرنب او الكبوتشى فيفرم إلى شرائح رقيقة، أما الخس والبصل فيقطعان بطريقة طولية.
- وترتب المقادير السابقة كل واحدة منفصلة عن الأخرى ضمن طبق واحد، ثم يخلط كلاً من المايونيز، والليمون، والملح، والفلفل الأسود، ويسكب الخليط على طبق السلطة ليصبح جاهزاً للتقديم

</u>

---

sg'm hgoqhv hgYdvhkdm 2013