طريقة عمل فتوش مع أجنحة الدجاج ، كيفية عمل فتوش مع أجنحة الدجاج ، فتوش

فتوش أجنحة الدجاج2013 130424183159NmUp.jpe

لمكونات

• 250 جم من أجنحة الدجاج

• 160 جم من الطماطم

• 120 جم من الخيار

• 40 جم من أوراق النعناع

• 20 جم من البصل الأخضر

• 40 جم من الفجل الأحمر

• 60 جم من الخس الروماني

• 60 جم من الفلفل الأخضر

• 40 مل من عصير الليمون

• 20 جم من الملح

• 40 جم من السماق

• 40 مل من زيت الزيتون

• 20 جم من الزيتون الأسود

• 20 جم من البقدونس

• 120 جم من الخبز

• 80 مل من دبس الرومان
طريقة التحضير

أجنحة الدجاج

• تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.

• تنقع الأجنحة في خليط عصير الليمون مع السماق ودبس الرومان.

• تقلى الأجنحة في الزيت حتى تصبح مقرمشة.

• ترفع الأجنحة من على النار وتوضع جانباً.

السلطة

• يخلط عصير الليمون مع السماق ودبس الرومان وزيت الزيتون في إناء صغير لتحضير التتبيلة.

• تخلط جميع الخضروات في إناء كبير ثم يضاف إليها التتبيلة.

• يضاف الخبز المحمص إلى السلطة.

• ثم توضع أجنحة الدجاج أعلى الطبق.

• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

tj,a lu H[kpm hg][h[2013