طريقة عمل فتوش مع أجنحة الدجاج ، كيفية عمل فتوش مع أجنحة الدجاج ، فتوش

فتوش أجنحة الدجاج2013 130424183159NmUp.jpe

لمكونات

• 250 جم من أجنحة الدجاج

• 160 جم من الطماطم


• 120 جم من الخيار


• 40 جم من أوراق النعناع


• 20 جم من البصل الأخضر


• 40 جم من الفجل الأحمر


• 60 جم من الخس الروماني


• 60 جم من الفلفل الأخضر


• 40 مل من عصير الليمون


• 20 جم من الملح


• 40 جم من السماق


• 40 مل من زيت الزيتون


• 20 جم من الزيتون الأسود


• 20 جم من البقدونس


• 120 جم من الخبز


• 80 مل من دبس الرومان

طريقة التحضير

أجنحة الدجاج

• تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.


• تنقع الأجنحة في خليط عصير الليمون مع السماق ودبس الرومان.


• تقلى الأجنحة في الزيت حتى تصبح مقرمشة.


• ترفع الأجنحة من على النار وتوضع جانباً.

السلطة


• يخلط عصير الليمون مع السماق ودبس الرومان وزيت الزيتون في إناء صغير لتحضير التتبيلة.


• تخلط جميع الخضروات في إناء كبير ثم يضاف إليها التتبيلة.


• يضاف الخبز المحمص إلى السلطة.


• ثم توضع أجنحة الدجاج أعلى الطبق.


• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

tj,a lu H[kpm hg][h[2013