طريقة عمل فتة المقالي ، Gesture Pans

[جمالى غير]

اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه

نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا

فتة المقالي , و هي لذيييييذة جدآ و شهية و أنصح بتطبيقها





الطريقة مع المقادير :

نقطع كميتان متساويتان من البطاطا و الباذنجان إلى مكعبات و نقليها حتى النضوج



و نكون قد جهزنا كمية من الخبز المقطع إلى مكعبات و حمصناها بزيت الزيتون بالفرن

نضع الخبز المحمص في قعر الطبق



نجهز كمية مناسبة من المايونيز



و نطريها بكمية من الحليب السائل و نخلطهما جيدآ



طبعآ المايونيز يحتوي على الملح و الثوم و الحامض : إن اقتضى الأمر نتذوق الملح و الثوم و الحامض للخليط و نزيدهما في حال الحاجة .

نضع الخليط فوق الخبز و نخلط جيدآ



ثم نجهز صوص اللبن الرائب ( الزبادي ) المخلوط مع الطحينة



و كلما كانت الطحينة أكثر كان أطيب , نضع الملح
و ( الثوم إن رغبنا ) و نخلط جيدآ , ثم نضع الصوص أيضآ فوق الخبز و المايونيز .



الآن : نخلط مكعبات البطاطا و الباذنجان المقلية مع كمية من الحمص المسلوق , و نضع الجميع فوق صوص اللبن السابق



نزين الفتة بالبقدونس المفروم و الكاتشاب



و ألف صحة و عافية

---

'vdrm ulg tjm hglrhgd K Gesture Pans