شاورما اللحم في المنزل 2015 - Shawarma meat at home 2015

[شهد الجفون]

اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم

طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل 2015 - شاورما اللحم 2015

نتمنى ان تسعدو معنا

طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل 2015 - شاورما اللحم 2015






المقادير

• لحم بقري , 1 كيلو
• ثوم , 4 فص
• زيت الزيتون , 1/4 ك
• خل الطبيعي , 1/2 كوب
• بهارات خاصة باللحم , 1 ملعقة كبيرة
• كزبرة جافة , 1 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود , 1/4 ملعقة
• كركم , 1/2 ملعقة
• قرقة , 1 ملعقة صغيرة
• ملح , 1 ملعقة كبيرة
• طماطم , 1 حبة
• فلفل أخضر , 1 حبة
• صلصة الطحينية: ,
• طحينة , 1 كوب
• ماء , 1 كوب
• عصير ليمون , 1/4 كوب
• خل , 2 ملعقة كبيرة
• ملح , 1 ملعقة صغيرة
• كمون , 1/2 ملعقة
• للتقديم: ,
• بصل , 1 حبة
• السماق , 4 ملعقة
• بقدونس , 1 كوب
• مخلل , 1 كوب

طريقة التحضير
- قطعي اللحم الى شرائح طويلة ورفيعة.
- احضري طبق زجاجي لخلط المقادير التالية : ( الثوم , الزيت , الخل , البهارات , الكزبرة , الثوم , الفلفل الاسود , الكركم , القرفة , الملح ) وخليطي هذه المكونات جيداً وثم أضيفي اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيداً , وضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة .
- أحضري مقلاة وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً , وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخففي النار حتى يستوي اللحم .
- ثم أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر , على نار قوية حتى يذبلوا , ثم أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً .

عمل الساندويش

- ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينية .
- أضيفي الشاورما على الخبز .
- ومن ثم أضيفي شرائح البصل وقليل من السماق وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم .
- لفي رغيف الشاورما وقومي بشويه على الشواية الكهربائية .

---

ah,vlh hggpl td hglk.g 2015 - Shawarma meat at home 2015