اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة
يسعدنا ان نقدم لكم اليوم
طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل 2015 - شاورما اللحم 2015
نتمنى ان تسعدو معنا
طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل 2015 - شاورما اللحم 2015



شاورما اللحم المنزل 2015 Shawarma recipe_61501246d7fd4


المقادير


  • لحم بقري , 1 كيلو
  • ثوم , 4 فص
  • زيت الزيتون , 1/4 ك
  • خل الطبيعي , 1/2 كوب
  • بهارات خاصة باللحم , 1 ملعقة كبيرة
  • كزبرة جافة , 1 ملعقة كبيرة
  • فلفل اسود , 1/4 ملعقة
  • كركم , 1/2 ملعقة
  • قرقة , 1 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1 ملعقة كبيرة
  • طماطم , 1 حبة
  • فلفل أخضر , 1 حبة
  • صلصة الطحينية: ,
  • طحينة , 1 كوب
  • ماء , 1 كوب
  • عصير ليمون , 1/4 كوب
  • خل , 2 ملعقة كبيرة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • كمون , 1/2 ملعقة
  • للتقديم: ,
  • بصل , 1 حبة
  • السماق , 4 ملعقة
  • بقدونس , 1 كوب
  • مخلل , 1 كوب



طريقة التحضير
- قطعي اللحم الى شرائح طويلة ورفيعة.
- احضري طبق زجاجي لخلط المقادير التالية : ( الثوم , الزيت , الخل , البهارات , الكزبرة , الثوم , الفلفل الاسود , الكركم , القرفة , الملح ) وخليطي هذه المكونات جيداً وثم أضيفي اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيداً , وضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة .
- أحضري مقلاة وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً , وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخففي النار حتى يستوي اللحم .
- ثم أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر , على نار قوية حتى يذبلوا , ثم أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً .

عمل الساندويش

- ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينية .
- أضيفي الشاورما على الخبز .
- ومن ثم أضيفي شرائح البصل وقليل من السماق وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم .
- لفي رغيف الشاورما وقومي بشويه على الشواية الكهربائية .


ah,vlh hggpl td hglk.g 2015 - Shawarma meat at home 2015