اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة
يسعدنا ان نقدم لكم اليوم
طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل 2015 - شاورما اللحم 2015
نتمنى ان تسعدو معنا
طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل 2015 - شاورما اللحم 2015
المقادير
- لحم بقري , 1 كيلو
- ثوم , 4 فص
- زيت الزيتون , 1/4 ك
- خل الطبيعي , 1/2 كوب
- بهارات خاصة باللحم , 1 ملعقة كبيرة
- كزبرة جافة , 1 ملعقة كبيرة
- فلفل اسود , 1/4 ملعقة
- كركم , 1/2 ملعقة
- قرقة , 1 ملعقة صغيرة
- ملح , 1 ملعقة كبيرة
- طماطم , 1 حبة
- فلفل أخضر , 1 حبة
- صلصة الطحينية: ,
- طحينة , 1 كوب
- ماء , 1 كوب
- عصير ليمون , 1/4 كوب
- خل , 2 ملعقة كبيرة
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- كمون , 1/2 ملعقة
- للتقديم: ,
- بصل , 1 حبة
- السماق , 4 ملعقة
- بقدونس , 1 كوب
- مخلل , 1 كوب
طريقة التحضير - قطعي اللحم الى شرائح طويلة ورفيعة. - احضري طبق زجاجي لخلط المقادير التالية : ( الثوم , الزيت , الخل , البهارات , الكزبرة , الثوم , الفلفل الاسود , الكركم , القرفة , الملح ) وخليطي هذه المكونات جيداً وثم أضيفي اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيداً , وضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة . - أحضري مقلاة وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً , وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخففي النار حتى يستوي اللحم . - ثم أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر , على نار قوية حتى يذبلوا , ثم أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً .
عمل الساندويش
- ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينية . - أضيفي الشاورما على الخبز . - ومن ثم أضيفي شرائح البصل وقليل من السماق وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم . - لفي رغيف الشاورما وقومي بشويه على الشواية الكهربائية .
ah,vlh hggpl td hglk.g 2015 - Shawarma meat at home 2015