اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



 سلطة شاورما اللحم جربوها أخبرونا برأيكم. سلطة شاورما اللحم Authority shawarma recipe_25999cbf607df
المقادير

  • مثلثات خبز عربي مقلي حسب الرغبة, حسب الرغبة
  • ثوم مهروس خليط الصلصة,2 فص
  • ملح خليط الصلصة, ملعقة صغيرة
  • مايونيز خليط الصلصة,0.75 كوب
  • طحينة خليط الصلصة,0.25 كوب
  • خل أبيض خليط الصلصة,0.25 كوب
  • عصير ليمون خليط الصلصة,0.25 كوب
  • سماق خليط السلطة, ملعقة كبيرة
  • ملح خليط الشاورما,0.50 ملعقة صغيرة
  • بهار مشكل خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
  • كمون خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
  • بابريكا ( فلفل حلو ) خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون خليط الشاورما,2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون خليط الشاورما,2 ملعقة كبيرة
  • لحم بقر خليط الشاورما,500 جرام
  • بصل مقطع جوانح خليط الشاورما, حبة كبيرة
  • خل أبيض خليط الشاورما,0.25 كوب
  • خس خليط السلطة, راس متوسط
  • بقدونس أوراق خليط السلطة,0.50 كوب
  • نعناع أخضر أوراق خليط السلطة,0.50 كوب
  • طماطم كرزية خليط السلطة, كوب
  • بصل مقطع جوانح خليط السلطة, حبة متوسطة
  • خيار مخلل خليط السلطة, قطعة



طريقة التحضير
خليط الشاورما:
- قطعي شرائح اللحم باستعمال سكين حادة إلى قطع طولية ورفيعة.

- ضعي شرائح اللحم في طبق عميق وأضيفي البهار والكمون والبابريكا والملح والفلفل والخل وقلبي اللحم ليتغطى جيدا بالزيت والبهارات، ومن ثم دعيه لعدة دقائق.

- ضعي اللحم في مقلاة واسعة وضعي المقلاة على نار قوية، غطي المقلاة بغطاء من السيلكون وانتظري لعدة دقائق ثم قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه تماما.

- أضيفي البصل إلى اللحم وقلبي على نار قوية إلى أن يلين البصل.

- أضيفي عصير الليمون إلى البصل واللحم، وقلبي الشاورما ودعيها على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم تماما.

خليط السلطة:
- افرمي الخس باستعمال سكين حادة إلى قطع متوسطة الحجم، وضعي الخس في طبق تقديم واسع.

- أفرمي البقدونس والنعناع ووزعيهم على الخس في الطبق، ويمكنك أيضا توزيع البقدونس على سطح السلطة بعد إضافة بقية المكونات.

- أضيفي الطماطم والبصل، وقطعي المخلل إلى شرائح وأضيفيه إلى السلطة.

- أضيفي خليط الشاورما على السلطة، ووزعي مثلثات الخبز المقلي على حواف طبق السلطة.
- وزعي قليل من خليط الصلصة فوق السلطة، وأنثري السماق وقدمي السلطة مباشرة مع المزيد من الصلصة.

خليط الصلصة:
- ضعي المايونيز و الطحينة، عصير الليمون، الخل، الملح والثوم في طبق عميق.

- قلبي المواد بمضرب شبكي يدوي لعدة دقائق لتحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة، ودعيها جانبا لعدة دقائق ليطيب طعمها.


avp ulg sg'm ah,vlh hggpl K Authority shawarma meat