اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة
يسعدنا ان نقدم لكم اليوم
الذ ريش مع البطاطس - الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون
نتمنى ان تسعدو معنا
الذ ريش مع البطاطس - الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون

الريش البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون recipe_276e908d8804a

المقادير


  • ريش , كيلوغرام
  • بطاطس صغيرة ومسلوقة, كيلوغرام
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • ليمون مقشّر ومفروم, حبة
  • كمون ناعم , ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
  • نعناع طازج ومفروم حسب الرغبة,



طريقة التحضير
- يُسخن القليل من الزيت ثم يُشوّح به الثوم المفروم والكمون على النار.
- تُدهن الريش بخليط الثوم والكمون وتُترك قليلاً حتى تتشرّب التتبيلة.
- تُشوّح الريش على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب المستمر.
- يُضاف النعناع والليمون المفروم والملح والفلفل الأسود.
- تُوضع البطاطس في طاجن مناسب ثم تُسكب الريش بالتتبيلة عليها وتُقلّب المكونات.
- يُدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج.
-تُقدّم الريش بالبطاطس المسلوقة بتتبيلة الثوم والليمون ساخنة.




hgvda lu hgf'h's hglsg,rm ,wgwm hggdl,k - Feathers with boiled potatoes and lemon