طريقة عمل محشي البندورة بالفريكة - The modus operandi of stuffed tomatoes Balfrickh

[شهد الجفون]

اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم

الذ محشي البندورة - محشي البندورة طيب

نتمنى ان تسعدو معنا

الذ محشي البندورة - محشي البندورة طيب

المقادير

• بندورة ,0.50 كيلو
  
• زيت زيتون ,1.50 ملعقة كبيرة
  
• بصل مفروم, حبة
  
• لحم مفروم,0.25 كيلو
  
• فريكة مغسولة ومنقوعة ,0.50 كوب
  
• قرفة , ملعقة كبيرة
  
• ملح ,0.50 ملعقة
  
• فلفل ,0.50 ملعقة
  
• بقدونس مفروم, ملعقة
  
• كزبرة , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- نقطّع الجزء العلوي من البندورة ثم نُفرغ اللبّ ونضعه في طبق جانبي.

- نضع زيت الزيتون والبصلة في وعاء على النار حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلّبها مع البصلة حتى تستوي.

- نضيف الفريكة والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل، ونضيف لبّ البندورة المُستخرج منها سابقاً بعد أن نقطّعه قطع صغيرة جداً ونقلّب الخليط لمدة 5 دقائق .

- نضيف الماء حتى تستوي الفريكة ونغطي الوعاء مع التقليب من وقت لآخر.

- نحشي الطماطم بالخليط ونرصّها في صينية مدهونة بالزيت، ونضع على الوجه بعض الجبن وندخلها الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم تُقدّم ساخنة .

---

'vdrm ulg lpad hgfk],vm fhgtvd;m - The modus operandi of stuffed tomatoes Balfrickh