اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة
يسعدنا ان نقدم لكم اليوم
اشهى لسان العصفور مع كرات اللحم - لسان العصفور لذيذ
نتمنى ان تسعدو معنا
اشهى لسان العصفور مع كرات اللحم - لسان العصفور لذيذ



لسان العصفور كرات اللحم sparrow recipe_ce199ed5e7416

المقادير

  • مرقة لحم , لتر
  • لحم مفروم,500 غرام
  • ثوم مفروم, فص
  • بيض مخفوقة بخفة, حبة
  • بقسماط , كوب
  • زيت , ملعقة كبيرة
  • معجون طماطم ,4 ملاعق كبيرة
  • روزماري ,0.50 ملعقة صغيرة
  • لسان العصفور ,1.50 كوب
  • طماطم مقطّعة مكعبات,2 حبة
  • بقدونس أو ريحان للتزيين,
  • جبن بارميزان مبشورة للتزيين,



طريقة التحضير
- اخلطي ½ كوب من مرقة اللحم مع اللحم المفروم، الثوم، البيض والبقسماط. وشكّلي الخليط على هيئة كرات.
- سخني الزيت فى مقلاة كبيرة، ثم أضيفي كرات اللحم وإطهيهم حتى يتحمّرون من جميع الجهات.
- أضيفي باقي كمية المرقة ومعجون الطماطم والروزماري. ثم اخلطي المكونات واخفضي النار واتركيه ليُطهى وهو مغطّى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
- أضيفي لسان العصفور والطماطم واطهيهم بدون غطاء، وقلّبيهم من الحين للآخر لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لسان العصفور بالكاد لين.- ضعي الطاجن فى طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس أو الريحان والبارميزان على الوجه.

gshk hguwt,v lu ;vhj hggpl - San sparrow with meatballs