الموضوع: شربة الذرة

شربة الذرة

400 غرام ذرة, أي ما يعادل 3 علب متوسطة
1⁄2 كوب بطاطا, مقطع الى مكعبات صغيره
1⁄4 كوب بصل, مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 كوب كريما كثيفة
5 كوب ماء
2 كوب مرق دجاج
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير
1. في قدر كبير على النار، يوضع الذرة، البطاطا، البصل والثوم ، ثم يضاف الماء، مرق الدجاج ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود ويتركوا على النار إلى أن يغلوا.

2. تخفف النار ويترك الخليط على النار لمدة 8 دقائق إلى اأن تنضج الذرة.

3. يرفع القدر عن النار، ويوضع المزيج في الخلاط الكهربائي ويهرس ثم يعاد الى القدر وتضاف اليه الكريمة الكثيفة ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين الى آخر.

4. عند الغليان ترفع الشوربة عن النار، تسكب في اطباق التقديم وتزين بحبات الذرة، ثم تقدم فوراً.

الصورة النهائية بعد التزيين

---

avfm hg`vm