الموضوع: حساء العدس للشعور بالدفء

حساء العدس للشعور بالدفء

بمناسبة اقتراب الشتاء
والبرد هذي الوصفة تمنحكم
الدفء والطاقة
الحساء بالعدس


المقادير
3 أكواب ونصف الكوب من الماء
كوب من العدس المغسول والمجفف
3 أوراق من الغار
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
عود من الكرفس، مقطّع إلى مكعبات
حبة من الجزر، مقطّعة
4 حبات من الكوسا، مقطعة
حبة من التفاح، مقطعة
حبة من البصل، مقطعة إلى مكعبات
حبتان من البندورة، مقطعتان
ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة
ملعقة كبيرة من خل البلسميك
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة
قليل من الزعترالبري

60 غراماً من جبنة "الفيتا"
طريقة التحضير
1. في طنجرة توضع على النار، يخلط العدس
مع المقادير الباقية (بإستثناء جبنة الفيتا والزعتر البري)، تغطّى الطنجرة ويترك الخليط على نار هادئة، لمدة ساعتين.
2. يسكب الحساء في وعاء ، ينثر عليها الزعتر البري، وتضاف 10 غرامات من جبنة "الفيتا" فوق كل منها.
(هذه المقادير تكفي من 6 إلى 8 أشخاص )
مدة التحضير: 25 دقيقة
بالعافيه ع قلوبكم

---

pshx hgu]s ggau,v fhg]tx