الموضوع: سلطة البطاطا

سلطة البطاطا


لمكونات

1كغ بطاطا نوع صغير
8 ملاعق طعام زيت زيتون
4 بصل أخضر، مشرحة شرائح رقيقة
للصلصة:

• 2 ملعقة طعام كريما طازجة كثيفة
• 1 ملعقة طعام خردل بالحبيبات
• 4 ملاعق طعام خل العنب الأحمر
• 160مل (10 ملاعق طعام) زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نسلق البطاطا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
2. نقطع حبات البطاطا أنصافاً ونضعها في صينية فرن، نوزع عليها زيت الزيتون وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة. نشوي البطاطا في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة بدرجة 200 مئوية.
3. نضع البطاطا في وعاء كبير ونضيف إليها البصل الأخضر.

للصلصة:

1. نضع الخردل والكريما والخل في وعاء ونخفقها.
2. نسكب عليها زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخفق.
3. نضيف الملح والفلفل.
4. نسكب الصلصة على البطاطا والبصل الأخضر ونحركها جيداً.

---

sg'm hgf'h'h