كيفية عمل عجة السبانخ باللحم ، طريقة تحضير عجة السبانخ باللحم ، مقادير عجة السبانخ
تحضير السبانخ باللحم 2013 130424122122n9ar.jpg
المقادير

  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً,
  • لحم مفروم خشن,200 غرام
  • دقيق أبيض , كوب
  • سبانخ مفرومة ,3 أكواب
  • بيض طازج,6 بيضات
  • حليب ,0.5 كوب


طريقة التحضير
- تُوضع السبانخ المفرومة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم تغسل بالماء البارد وتصفى في مصفاة لتجف قليلاً.

- توضع نصف كمية السمنة أو الزيت على نار قوية ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياً.

- يفرك البصل المفروم بالملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

- يضاف البصل إلى اللحم ويخلط معه لبضع دقائق.

- ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد.

- يُخفق البيض في وعاء مع الدقيق والحليب.

- يضاف إليه اللحم مع السبانخ والبصل والقليل من الملح، يحرك المزيج جيداً بملعقة.

- تُسخن بقية السمنة أو الزيت في صينية ويسكب فوقها المزيج بالتساوي قبل إدخاله إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج العجة جيداً.

- تُقطع العجة إلى قطع وتقدم ساخنة.


jpqdv u[m hgsfhko fhggpl 2013