أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم اكلات شعبية

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food


وصفة احمر بالفلفل 2014 99475.jpg
طريقه عمل ارز احمر بالفلفل



المكوّنات و المقادير

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مُقطع قطع متوسطة
3 فلفل ألوان مُقطع قطع متوسطة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)
1 كوب طماطم قطع مع العصير
3 كوب أرز منقوع ومُصفى
2 كوب ماء أو مرق
ملح وفلفل

أرز أحمر بالفلفل الالوان
طريقة التحضير - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الفلفل مع التقليب لحوالي 5 دقائق حتى تذبل المكونات.


- يُضاف الثوم، الكزبرة، الكمون والشطة مع التقليب. يُغطى الإناء ويُترك على النار لحوالي 10 دقائق.


- تُضاف الطماطم والأرز، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.


- يُضاف الماء، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز.


- يُتبل الأرز بالملح والفلفل ويوضع في طبق التقديم.


,wtm hv. hplv fhgtgtg 2014