المكونات:
8 قطع الجزء السفلي فخذ الدجاج
3 ملعقة كبيرة خل ابيض
1 ليمون
زعتر
بقدونس
50 غم قبار مالح
20 غم زبدة
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود

الطريقة:
1- نسخن القليل من الزيت في وعاء مع الزبدة و نطهو الدجاج جيدا من جميع الجوانب
2- ننقل الدجاج إلى صينية و نرش الخل و عصير نصف حبة ليمون, بعض عروق الزعتر و الملح و ما تبقى من الليمون بعد تقطيعه إلى شرائح
3- نطهو في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة
4- نقلب الدجاج من حين إلى آخر و نبللها بمرق الطهي مع إضافة القليل من الماء الساخن إن لزم الأمر
5- قبل 10 دقائق من انتهاء مدة الطهي نضيف القبار بعد التخلص من ملوحته و القليل من البقدونس المفروم و الفلفل الأسود

'vdrm jpqdv to` hg][h[ fhgtvk 2014