الموضوع: مكونات بسكوت الشكولاتة والقهوة ، Chocolate biscuits and coffee

اهلا وسهلا بكم فى منتدى مياسه
نتمنى لكم ان تقضو اجمل الاوقات



طريقة عمل بسكوت الشكولاتة والقهوة.
المقادير

• شكولاتة قطع ,1.50 كوب
• زبدة ,0.25 كوب
• سكر ,0.75 كوب
• دقيق ,0.25 كوب
• شكولاتة قطع ,0.75 كوب
• بكينج بودر ,0.25 ملعقة صغيرة
• قهوة أكسبريسو , ملعقة صغيرة
• شوكولاتة بودرة ,2 ملعقة كبيرة
• بيض ,2 حبة

طريقة التحضير

- تُوضع قطع الشكولاتة مع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب الخليط ويتداخل، يُرفع جانباً ويُترك ليبرد قليلاً.

- يُضاف السكر ثم البيض تدريجياً مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.

- في وعاء مُنفصل، يُخلط الدقيق مع البكينج بودر(مع اضافة ذرة ملح).

- تُضاف القهوة لخليط الشكولاتة ثم يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين سائل نوعاً ما.

- تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب، يُترك العجين بالبراد لمدة ساعتين تقريباً حتى يتماسك.

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- يُشكل العجين على هيئة أصابع صغيرة ( في حجم التمر)، تُرص الأصابع على صاج فرن على أبعاد.

- يُخبز بالفرن لحوالي 7 – 10 دقائق.

- يُترك ليبرد، يُرص في طبق التقديم، يُقدم مع الكابوتشينو/القهوة أو الشاي ويزين بالشوكولاتة البودرة.

---

l;,khj fs;,j hga;,ghjm ,hgri,m K Chocolate biscuits and coffee