اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



طريقة عمل الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية: وصفة الكستاليتا الغنم المقلية Alkestelita recipe_9f7c7d18227af
المقادير

  • زبدة ,100 غرام
  • بقدونس مفروم,0.50 ملعقة طعام
  • عصير ليمون ,2 ملعقة طعام
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • كستاليتا ,200 غرام
  • ثوم مدقوق, فص
  • زيت نباتي ,3 ملاعق
  • فليفلة حلبية ,0.25 ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
- تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود ويسوح نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق وعلى الطرف الثاني 3 دقائق .
- يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة ونضيف عصير الليمون، ثم يرفع عن النار.
- وأخيراً، يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة.

,wtm ulg hg;sjhgdjh H, vda hgykl hglrgdm K Alkestelita blades or fried sheep