الموضوع: طريقة تحضير البازلاء بصوص الماسالا ، Pea Sauce Almasala

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل البازلاء بصوص الماسالا

المقادير

• ماء فاتر,2 كوب
• كزبرة مفرومة,2 ملعقة كبيرة
• زنجبيل مفروم, ملعقة صغيرة
• كريمة كاملة الدسم,0.25 كوب
• ملح , حسب الرغبة
• بودرة الماسالا ,0.50 ملعقة صغيرة
• شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
• طماطم مفرومة,2 حبة
• كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
• بصل مفروم,2 حبة
• زيت ,2 ملعقة صغيرة
• بازيلاء مجمدة أو طازجة,2 كوب
• فلفل أخضر, حبة
• كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- نحمي الزيت بوعاءٍ على النار.
- نضيف الكمون والفلفل الأخضر والزنجبيل إلى الزيت ونقليهم لمدة دقيقة واحدة.
- نضيف البصل إلى الخليط ونقلبه حتى يصبح شفافاً

- نضيف الطماطم، ونخلطها مع البصل و الفلفل والمكون والزنجبيل بشكل جيد

- نضيف كوبين من الماء إلى الطماطم

- نتركها حتى تغلي، ونضيف الكركم وبودرة الماسالا والملح والشطة ونتركهم حتى يغلون لمدة ثلاث دقائقٍ أخرى

- نضيف البازيلاء الخضراء ونحرك المقادير في الوعاء بشكل جيد مع البازيلاء، ونتركهم لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البازيلاء

- نضيف الكريمة إلى البازيلاء وباقي المكونات ونتركها لمدة دقيقتين على النار

- نسكب البازيلاء في طبق التقديم

- نزين الطبق بالكزبرة الخضراء

ويمكننا تقديم هذا الطبق مع الخبز البوري أو خبز الشاباتي

---

'vdrm jpqdv hgfh.ghx fw,w hglhshgh K Pea Sauce Almasala