~[ السليق ]~

المقادير:

دجاجة
كوبان رز مصري او امريكي
كاسة حليب نيدو محلول بالماء
هيل
ثلات حبات مستكة
سمنة او زبدة ملعقتين
ملح


الطريقة:

- نضع الدجاج مع الماء , و بعد أن يغلي نسحب منه الزفرة ( الرغوة ) و نضيف اليه المستكة و الهيل و الملح و ندعها حتى تنضج .
- نسلق الرز بماء الدجاج المسلوق حتي يذوب الرز و نستمر في التقليب مع اضافة الماء الساخن كلما دعت الحاجة ثم نضيف اصباع زبده مع التقليب.
-ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر مهم عشان الرز مايلصق في القدر وينحرق .
-نحمر الدجاج في الفرن مع اضافه ملح وفلفل اسود
- يقدم تالرز وفوقه الدجاج ونرش على الرز سمن
وبالعــــــــــــــــــــافيه

تسلم الايــآدي ...