الموضوع: > فطيـرة الليـموـون <

الليـموـون

المقادير

1_ نصف كوب زبدة
2_ 225 كيلو جرام بسكويت دايجستيف مفتت
3_ 4/1 1 كوب كريمة كثيفة
4_ عصير وقشر 4 ليمونات حامضة كبيرة ( لايم )
5_ 1 علية × 397 كيلو جرام حليب نستله المكثف امحلى
6_ كريمة مخفوقة
7_ شرائح ليمون للتزيين

التحضير

تذوب الزبدة و تخط مع البسكريت المفتت حتى تصبح عجينة متماسكة .
تفرد العجينة في صينية ذات قاعدة متحركة متوسطة الحجم ( قطر 20 سم ) ثم تبرد .
لتحضير الحشوة , تخفق بقية المقادير حتى تصبح مزيجها كثيفاً كالكريمة و توضع فوق خليط البسكريت .
تبرد الحلوة


قبل التقديم .

تزين اطرافها بالكريمة المخفوقة ثم تزين كلها بشرائح الليمون الحامض
( اللايم ) .



فائق احترامي وتقديري / إحْسَـ انسانَه ـآسْ

---

> t'dJvm hggdJl,J,k <