الموضوع: لعشاق الدونات

لعشاق, الدونات

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة جميلة لعشاق الدونات
ان شاء الله تعجبكم [/align]
[align=center]

[/align][align=center]4كاسات دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة بكنج باودر
2 بيضــــــــــــــــة
2 ملعقة كبيرة جبن أبيض
2 ملعقة كبيرة حليب جاف
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
2/1 كأس سكر ناعم
1 كأس ماء دافيء
1 اصبع زبدة بحرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقــــــــــــــــــة
ينخل الدقيق والبكنج باودر ونتركه على جنب
في الخلاط نحط هذي المقادير ( بيض + حليب + ماء + سكر + جبن + خميرة + ملح + فانيليا ) واخلطيهم زين
بعدها نحط الزبدة على في الخلاط مع المقادير السابقة ونخلطهم مرة ثانية
بعدين نصب هذا الخليط على الدقيق ونعجنهم زين
نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة في مكان دافي . مو حار
بعد هالربع ساعة تكور العجينة بحجم البيضة . وتصف في صينية مدهونة وتترك تتخمر لمدة ربع ساعة
بعدين نفرد قطع العجين باليد يعني نضغط على كل كورة لين يصير عندنا حجم دونه بس لا تفردينها بالحيل ترى ماتنتفخ بعدين
وبعدها تفتح بالوسط كل قطعة يعني يصير شكلها دونات ونترك الدوائر تتخمر ربع ساعة وضروري تتغطى العجينة في كل مرة بكيس نايلون حتى يتضاعف حجمها بسرعة ولا يجففها الهواء
وبعد ما تتخمر تقلى في زيت حار وعلى نار هادئة .
ثم ترش بالسكر أو صوص والشوكولاته[/align]

[align=center]
[/align][align=center]وعليكم بالف عافيه [/align]

---

guahr hg],khj