الموضوع: تشيز كيكـ فيلاديفيا

تشيز, فيلاديفيا, كيكـ

[COLOR="Magenta"]بسمـ اللهـ الرحمنـ الرحيمـ



هذا طبق تشيز كيكـ عملته وضبط روووعه وحبيت انقله لكمـ

المقادير :

- ظرف دريم ويب
- 4/1 كوب حليب سائل
- 2 علبة جبنة فيلادلفيا ( حجم 200 جم )
- 4/3 كوب سكر
- 1 علبة قيمر KDD ( حجم 4/1 ليتر )
- 2 ظرف جيلاتين بدون نكهة
- 1 كوب ماء مغلي
- 2/1 كوب ماء بارد

القاعدة :
- 16قطعة بسكوت دايجستف ( حجم 250جم )مطحون ناعم
- 3 قطع جبن كيري ( أو أي جبنة قابلة للدهن )
- 1 قالب زبدة غير مملحة مذابة ( حجم 113.5 جم )


الطريقة :
- لعمل القاعدة//
يخلط البسكوت والزبدة والكيري >>> يرص في ماعون ذو قاعدة متحركة
، ويدخل الفريزر بعد ذلك .

- يخلط الدريم ويب مع الحليب >>> حتى يتكثف .

- يضاف القيمر والجبن والسكر >>> حتى يختلط تماما .

- يذاب الجيلاتين في الماء المغلي >>> ثم يضاف له الماء البارد .
- يضاف خليط الجيلاتين إلى الخليط السابق >>> ويصب في الماعون
فوق البسكوت .

- يوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات .
- يزين إما بالفواكه الطازجة / بسكوت مطحون / شوكولاته السائلة .


وبالهناء والعافيه [/COLOR]

---

jad. ;d;J tdgh]dtdh