الموضوع: الحلقة5\ برياني دجاج هندي **إحدى المأكولات الهنديه ** مطبخ Fallah Boys الرمضاني

المقادير


4 بصل وسط مفروم
1 عصير ليمون
4 فلفل اخضر حاار
علبتين لبن زبادي الروب الحجم الصغير
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره مخلط بهارات حاره يبيعونه في السوبر ماركت
2 ملعقه صغيره زنجبيل ثوم مطحون
4 حبات هيل
قرفه
كزبره مفرومه
نعناع مفروم
كوب زيت لقلي البصل
600 غرام رز
دجاج مسلوق في ماء مضاف اليه 1 ملعقه صغيره ملح لمده 15 دقيقه ((او لحم على ذوقكم))






للتزيين


شويه كزبره
نعناع
4 حبات فلفل اخضر
نوعين من الوان الطعام
واحد عصير ليمون














نحمر البصل الي ان يصير لونه احمر مقرمش

ونصفيه من الزيت


و نخليه يبرد

وبعد ما يبرد نحمسه اي نكسره الي قطع صغيره















في طنجره او قدر نضع الدجاج - بصل - روب - ملح مخلط بهارات حاره - هيل - قرفه
زنجبيل - ثوم مطحون - عصير ليمون - فلفل اخضر - كزبره - نعناع












نخلطهم زين الي ان يمتزج كل المكونات مع بعض











في فناجيل نصب 1 ملعقه صغيره من عصير الليمون

ونضيف عليه لون الطعام
يعني كل فنجال عصير ليمون ولون طعام مختلف











نطبخ الرز في ماااء مع 2 ملعقة صغيره من الملح

حتى نصف نضجه

يعني مانخليه ينضج كامل ونصفيه من المااء

ونضعه فوووق خلطه الدجاجه

ونضيف عليه قطرات من ملون الطعام اللي حضرناه







و نضع فوقه 4 حبات من الفلفل الاخضر
كزبره
نعناع
وعصير 1 ليمونه












ونغطي الطنجره او القدر زين
الي ان يطلع منه البخااار


ونخليه لمده 30 دقيقه حتى ينضج الرز





وقبل التقديم



نخلط الرز شوي شوي حتى يمتزج مع خلطه الدجاج الي تحت






ونقدمه مع زبادي على الطريقه الهنديه




الي هي عبااره عن

8 حباات فلفل اخضر ((او حسب الرغبه))
نص ملعقه صغيره ملح
كزبره مفرومه
نعناع مفروم
نص بصله مقطعه
علبتين لبن زبادي






نخلط المكونات مع بعضها وتقدم مع البرياني



































هنااا وعاافيه عليكم

^_^

لقلوبكم جنآآآآئن الود من ود

تسلم الأيادي ياعمرى َ / ع الطبق الرائعَ
دمتي ودام أبداعكَ المميزَ
مودتيًَ
.

أكلة لذيذة أكيد

دامها من يدك يا غاليتي

لقلبك حدائق الجنان

تـسلم الايآآدي اطبآآآق جميــلة

ولاننحــرم من طــرحك الجميــل

الله يسلمك ويسعدك

حبيبتي أوهام

أسعدني مرورك يالغلا

وااااااااااااو شهيتيني بـ البرياني على آخر هالليل
محد يقدر يقاوم هالأكلة الصراحة . ^^
أشكر فنهم أهل الهند سووا فينا خير يوم انهم علموونا البرياني ههه ^^

تسلم هالأنامل على هييييك مجهووود
يعطيج العافية غلايه و لا هانت يمناج ^^

يسلموووووو

حبيبتي أميرة الورد

أسعدني مرورك يالغلا

يسلموووووو

حبيبتي فارسه

أسعدني مرورك يالغلا