الموضوع: سلطة خفيفه ومشبعه

سلطة البيض المسلوووق

الكمية تكفي:5 أشخاص


وقت التحضير:5 دقائق


وقت الطهي:10 دقائق


المقادير:

عدد 7بيضات ثمرةخسة كبيرة (كابوتشى) 1/2 حزمة بصل اخضر مقطعة 3 ملاعق كبيرةجبن شيدر المبشور ملعقة كبيرةبقدونس المقطع 2 ملعقة كبيرةخل 7 ملاعق كبيرةزيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرةكمون 1/4 ملعقة صغيرةملح 1/4 ملعقة صغيرةشطة


التحضير:

سلق البيض في الماء المملح حتى يسهل تقشيره مدة عشر دقائق.
يغسل و يقشر و يقسم عرضيا الى قسمين.
تقطع الخسة الى شرائح رقيقة ، و ترتب في الطبق و يوضع البيض فوقها.

الطبخ:

مزج الملح و الكمون مع الخل و زيت الزيتون و الشطة و يصب في طبق التقديم.
ينثر البصل المقطع و البقدونس و الجبن المبشور على الطبق و يقدم