■ المقادير - 4 قطع لحم عجل فيليه طرية - 4 قطع لحم دجاج أو ديك رومي مسحب من العظم - ملح (حسب الرغبة) - فلفل أسود (حسب الرغبة) - فرع بقدونس (للتزيين) - فرع عشبة إكليل الجبل (للتزيين) ■ الطريقة 1 - ترش قطع اللحم بالملح والفلفل حسب الكمية المرغوب فيها. 2 - توضع قطع اللحم على الشواية وتغطى على درجة حرارة متوسطة 350 وتشوى لمدة 8 دقائق ثم تقلب وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانب الآخر. 3 - ترفع القطع عن الشواية وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق وتزين بالبقدونس وعشبة إكليل الجبل.
'vdri ulg hggpl hgla,n hgl;sd;n2012K ,wti sigi ga,n hggpl fhg'vdri hgl;sd;di2013 Khpg